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住宅街に現れた日本料理の超新星「代々木上原 茂幸」 -
GOURMET2020.8.10
広尾の会員制イノベーティブレストラン「トレイス」。シェフの超絶技巧に酔いしれる！ -
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『レイマ』白金に佇む、カウンター9席の美食空間 -
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『ヨシダハウス』コスパもいい、幸福感にひたれるビストロ -
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なゆた｜西麻布の隠れ家バー。1950〜’90年代に造られたシャンパーニュの余韻を楽しむ -
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むら上｜熊本の鮨割烹。天草の名店『奴寿司』の息子兄弟が板場に立つ、料理も握りもいい店 -
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焼鳥 かさ原｜神戸の焼鳥屋。東京から訪れる同業者も多い、全国にその名を轟かす名店 -
GOURMET2020.6.26
旧かつえ｜博多の水炊き屋。味も食べ方も他とは違う衝撃の水炊きを味わう -
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ラ・ターチ｜神戸のフレンチ。名店『御影ジュエンヌ』のDNAを継ぐ気鋭のシェフの店 -
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浪速割烹 㐂川｜道頓堀の和食。創業55年を越える大阪を代表する粋な割烹料理店 -
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2025年1月号
シャンパーニュの魔力
仕事に遊びに一切妥協できない男たちが、人生を謳歌するためのライフスタイル誌『ゲーテ1月号』が2024年11月25日に発売となる。今回の特集は“シャンパーニュの魔力”。日本とシャンパーニュの親和性の高さの理由に迫る。表紙は三代目 J SOUL BROTHERS。メンバー同士がお互いを撮り下ろした、貴重なビジュアルカットは必見だ。
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