世界最高峰のピッツェリアを決定する「50 Top Pizza World 2025」をご存知だろうか？ 2025年9月にイタリア・ナポリのメルカダンテ劇場で発表された今年度の世界ランキングで、東京のとある名店が第2位にランクインしたという。
日本で堪能できる、世界が絶賛した至高のピッツァ
ピッツァ界のアカデミー賞とも呼べる「50 Top Pizza World 2025」。2025年はニューヨークのアンソニー・マンジェリによる「Una Pizza Napoletana」と、イタリア・カゼルタのフランチェスコ・マルトゥッチによる「I Masanielli」が同点1位に輝いた。
注目すべきは、第2位に日本・東京の「The Pizza Bar on 38th」がランクインしたことだ。マンダリンオリエンタル東京の最上階に店舗を構え、カウンター8席のみという贅沢な舞台で供されるライブ感あふれるピッツァが特徴。イタリア出身のダニエレ・カーソンが手がけるその一枚は、48時間熟成させた生地に旬の素材を巧みに組み合わせ、世界の美食家を唸らせ続けている。50 Top Pizzaが主催する地域版ランキング「50 Top Pizza Asia-Pacific」で3年連続首位を獲得している同店の実力は、世界ランキングにおいても揺るぎなかった。
さらに今回は、他にも日本勢の健闘が際立ち、東京の「RistoPizza by Napoli sta ca」が13位、50位圏外ではあるが66位にランクインした名古屋の「Pizzeria Braceria CESARI!」にも注目したい。首都圏のみならず地方都市からも世界に名を刻むピッツェリアが登場し、日本におけるピッツァ文化の成熟を世界に知らしめた。
世界の名だたる名店と肩を並べた日本のピッツェリア。その快挙は誇りであると同時に、実際にその味を身近に体験できるという大きな喜びがある。ナポリ仕込みの技を東京や名古屋で堪能できる今、自らの舌で「世界最高峰」を確かめてほしい。
50 Top Pizza World 2025
1：Masanielli - Francesco Martucci - カゼルタ（イタリア）
1：Una Pizza Napoletana - ニューヨーク（米国）
2：The Pizza Bar on 38th - 東京（日本）
3：Leggera Pizza Napoletana - サンパウロ（ブラジル）
4：Confine - ミラノ（イタリア）
4：Diego Vitagliano Pizzeria - ナポリ（イタリア）
5：Napoli on the Road - ロンドン（イギリス）
6：Seu Pizza Illuminati - ローマ（イタリア）
7：Tigli - サン・ボニファシオ（イタリア）
8：Baldoria - マドリード（スペイン）
9：Pizzeria Sei - ロサンゼルス（米国）
10：Tony's Pizza Napoletana - サンフランシスコ（米国）
11：Cambia-Menti di Ciccio Vitiello - カゼルタ（イタリア）
12：50 Kalò - ナポリ（イタリア）
13：RistoPizza by Napoli sta ca - 東京（日本）
14：Jay's - ケンモア（米国）
15：Dry Milano - ミラノ（イタリア）
16：La Cascina dei Sapori - レッツァート（イタリア）
17：La Notizia - ナポリ（イタリア）
18：Fiata by Salvatore Fiata - 香港（中国）
19：Ribalta - ニューヨーク（米国）
20：Sartoria Panatieri - バルセロナ（スペイン）
20：Via Toledo - ウィーン（オーストリア）
21：Ti Amo - アドログエ（アルゼンチン）
22：Massilia - バンコク（タイ）
23：Sestogusto - トリノ（イタリア）
24：Allería - プロビデンシア（チリ）
25：50 Kalò - ロンドン（イギリス）
26：Robert's - シカゴ（米国）
27：IMperfetto - プトー（フランス）
28：Crosta - マカティ（フィリピン）
28：SHOP225 - メルボルン（オーストラリア）
29：Don Antonio - ニューヨーク（米国）
30：Masanielli - Sasà Martucci - カゼルタ（イタリア）
31：Ferro e Farinha - リオデジャネイロ（ブラジル）
32：Pizzeria Da Lioniello - スッチーヴォ（イタリア）
33：180 Grammi Pizzeria Romana - ローマ（イタリア）
34：Clementina - フィウミチーノ（イタリア）
35：da Susy - グルグラム（インド）
36：A Pizza da Mooca - サンパウロ（ブラジル）
36：QT Pizza Bar - サンパウロ（ブラジル）
37：Le Grotticelle - カッジャーノ（イタリア）
38：BOB Alchimia a Spicchi - モンテパオーネ・リド（イタリア）
39：La Bolla - カゼルタ（イタリア）
40：Vesuviani - カソーリア（イタリア）
41：Flama - ミラフローレス（ペルー）
42：Pizza Zulu - フュルト（ドイツ）
43：Ken’s Artisan Pizza - ポートランド（米国）
44：Apogeo - ピエトラサンタ（イタリア）
45：Bro. - ナポリ（イタリア）
46：La Fenice - ピストイア（イタリア）
47：nNea - アムステルダム（オランダ）
48：Truly Pizza - ダナポイント（米国）
49：a mano - マカティ（フィリピン）
49：Dante's Pizzeria by Enis Baçova - オークランド（ニュージーランド）
50：Unica Pizzeria - サンパウロ（ブラジル）
