発売前に匿名で数々のスピリッツコンペティションに出品され、そのなかでも権威あるSIPアワードの2023年アメリカンウイスキー部門で最高賞を受賞したウイスキーがある。2024年9月4日より発売される、ビヨンセ･ノウルズ･カーターが手がけたラグジュアリーウイスキー「SirDavis（サーデイヴィス）」だ。
ビヨンセ･ノウルズ･カーターとモエ･ヘネシーが共同開発
Bottle in my hand
The whiskey up high
Two hands to Heaven
Wild horses run wild, oh
God only knows why, thoughボトルを持ち
両手を天に向かってのばし
ウイスキーを高く掲げる
野生の馬が荒々しく翔けてゆく
その理由は 誰の知る由でもないけれど
世界の歌姫、ビヨンセは2024年4月にリリースしたアルバム『COWBOY CARTER』の「II HANDS II HEAVEN」の歌詞のなかで、ウイスキーというフレーズを何度も登場させている。
世界中で大ヒットし、ポップミュージックの新たな可能性を示したとされる『COWBOY CARTER』は、自身の婚姻後のラストネームをカウボーイの後ろにつけたように、作品を通してテキサス出身の彼女の先祖の歴史を巡るような、プライベート色の強いアルバムだ。
このアルバムを制作するのに5年の年月がかかったといわれているが、同時期、彼女が自身のルーツに目を向け、情熱を傾けたプロジェクトがある。
ビヨンセ･ノウルズ･カーターがモエ･ヘネシーと共同で開発したアメリカンウイスキー「SirDavis（サーデイヴィス）」だ。
「私は上質なウイスキーを味わうときに感じるパワーとみなぎる自信に魅せられ、より多くの人にこの世界を体験してもらいたいと思っていました」
「サーデイヴィス」の創設者、ビヨンセ･ノウルズ･カーターは言う。
「曽祖父が密造酒製造業者だったと知ったとき、私のウイスキーへの愛は運命的なものと確信しました。『サーデイヴィス』によって私は曾祖父への敬意を新たにし、そのレガシーは私たちの絆を強めました」
「サーデイヴィス」は、禁酒法時代のアメリカ南部で、農業を営みながら自宅でこっそりと密造酒をつくっていたデイヴィス･ホーグ（ビヨンセ･ノウルズ･カーターの父方の曽祖父）に敬意を表して命名。51％のライ麦と49％の大麦麦芽のマッシュビル（穀物の配合）でつくられるウイスキーは、クラシックなアメリカンライ麦特有の力強い味わいを持つ。仕上げのブレンドと瓶詰めは、ビヨンセの故郷であるテキサスで行われる。
日本のウイスキーのような滑らかなテクスチャー
「サーデイヴィス」をつくるにあたって陣頭指揮をとったのは、スコッチウイスキーの「アードベッグ」や「グレンモーレンジィ」を手がけ、世界で最も有名なマスターデスティラーといっても過言ではないビル･ラムズデン博士だ。
ふたつのシングルモルトウイスキー、アードベッグとグレンモーレンジィの最高蒸留・製造責任者。バイオケミストリー（生化学）の博士号取得という知見と、芸術性の両分野で才能を発揮。世界屈指のウイスキークリエイターとして、個人でも数多くの賞を獲得。ウイスキー界にさまざまな革命を起こす。
「このプロジェクトがスタートしたのは3年前になります。地球上のスターにふさわしいものをつくるという、非常にチャレンジングなものでした。おかげさまでパワフルなものができたと思います。彼女は『グレンモーレンジィ』とジャパニーズウイスキーが好きということでしたので、スコッチウイスキーやジャパニーズウイスキーを彷彿とさせる滑らかなテクスチャーに仕上げました」
2016年の曲「6 Inch」の歌詞のなかにも「エース」（シャンパン「アルマンド」の通称）、「ヘネシー」（コニャック）と並んで、「山崎」があったほど、ビヨンセ･ノウルズ･カーターのジャパニーズウイスキー好きはよく知られている。2024年春の来日の際は、京都に足を運び、バーでその飲み比べをしていたとか。
ビヨンセ･ノウルズ･カーターは言う。
「モエ・ヘネシー社とのパートナーシップにより、伝統を尊重しながらも、ウイスキー分野にて唯一無二な体験を提供できる美味しいアメリカンウイスキーを作り上げました。言葉ではとても伝えきれないのでぜひ味わってみてください。サーデイヴィスの世界へようこそ」
革新的なアメリカンウイスキー「サーデイヴィス」は、モエ ヘネシー公式 Yahooオンラインサイトにて2024年8月21日より予約を受付。9月4日より、ニューヨーク、ロンドン、パリ、そして東京で販売がスタートする。
曾祖父、デイヴィスは禁酒法時代、杉の木の節々にウイスキーのボトルを隠していたという。それから4世代を経て、「サーデイヴィス」のボトルは、もはや杉の木の間に隠されることなく、満を持して世に放たれる。
ビヨンセ･ノウルズ･カーターが理想としたラグジュアリーウイスキー、そのオンリーワンな味わいをぜひ堪能したい。
希望小売価格：¥11,550（税込）
容量：700ml
アルコール度数：44度
熟成樽：アメリカンオーク樽、シェリー樽
販売先：2024年9月4日（水）より東京都内のホテル、レストラン、バー及び、百貨店などで順次発売。8月21日よりでECサイトにて予約受付。
ビヨンセ･ノウルズ･カーター／Beyoncé Knowles-Carter
1981年アメリカ・テキサス生まれ。グラミー賞は史上最多の32回受賞、シングルの売り上げはアメリカ国内だけで1億枚以上と、あらゆる栄冠を手にしてきたトップアーティスト。音楽、演技、ファッション、ライフスタイル……あらゆる分野で圧倒的な影響力を持つカリスマとして活躍する。
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