MAGAZINE &
SALON MEMBERMAGAZINE &
SALON MEMBER
仕事が楽しければ
人生も愉しい

GOURMET

2022.03.08

五反田や麻布十番の隠れ家&穴場レストラン3選!「鳥料理 それがし」「食卓や 古賀」「Wine Maison Ropp」――秋元 康、小山薫堂、中田英寿、見城 徹のお墨付き

秋元康小山薫堂中田英寿見城徹の美食を探求する4兄弟の偏愛レストランを大公開するゲーテレストラン大賞「ゲーテイスト」から穴場の名店をまとめてご紹介。あまり知られていなくて、プライベート感十分。喧騒とはかけ離れ、密かに感度の高い人が集まるーーそんな隠れ家や穴場は、大人たるもの一軒は行きつけに持っておきたい。※GOETHE2021年7月号掲載記事を再編

鳥料理 それがし|五反田に通いたくなる! クセになる名物のとり辛すき焼きとは?

とり辛すき焼き

「とり辛すき焼き」。甘辛ダレで鶏のさまざまな部位や野菜を煮込み、黒酢と山椒、ゴマを合わせたタレで。締めは担々麺か雑炊を選べられる(料理はすべて¥5,500のコースの一例)。

五反田の雑居ビル内という、ややディープなロケーション。趣向を凝らした鳥料理が楽しめる店には、訪れるゲストを“トリコ”にするという名物料理が。和食仕立てのコースを楽しむための“トリセツ”を公開する。

 場所も料理も意外性があって楽しいと思ったのが五反田の『鳥料理それがし』です。

 僕もあんまり秋元さんが言うから行きましたよ。

 そうやって、ふたりで秘密裡に情報交換をして(笑)。

 焼鳥店ですか?

記事の続きはこちら

Toriryori Soregashi
住所:東京都西五反田2-15-11 松岡ビル2F
TEL:03-3495-1129
営業時間:12:00~14:00/17:00~23:00
休業日:無休
座席数:28席、個室1室(~8名)
料金:コースは¥5,500~
詳細はこちら

食卓や 古賀|ちょっとずつのおばんざいが堪らない、元麻布の隠れすぎの隠れ家

食卓や 古賀

普段はカウンターにおばんざいがずらりと並ぶが、コロナ禍は小さな小鉢を並べて見せてくれる。

元麻布にあるマンションの一室でひっそり営む家庭料理の店。店主、古賀卓也氏はフレンチからキャリアをスタートし、イタリアン、和食も経験しており、客の要望に柔軟に応えてくれる。

 ここ、皆さん好きですよね。隠れすぎの隠れ家。

 初めて行く時は、マンションの前で出迎えてもらわないと絶対にわからないですね。

 外に看板がないからね。メディアにも出ないし、常連客の口コミだけで成り立っている。

 僕だけ行ったことない。

記事の続きはこちら

Shokutakuya Koga
住所:非公開
TEL:非公開
営業時間:18:00~
休業日:日曜、祝日
座席数:カウンター8席、テーブル14席

Wine Maison Ropp|やま幸の鮪料理が絶品! 麻布十番のワイン居酒屋

牡蠣の揚げ物

よい牡蠣が入った時に作る牡蠣の揚げ物。四川風のピリ辛ソースで(料理はすべて¥12,000~のコースの一例)。

日本一の鮪仲卸、『やま幸』の会員制レストラン『HIBACHI』『乃南』の姉妹店として2020年6月にオープン。

 『HIBACHI』や『乃南』は1日1組限定で、現在44名の会員しか使えませんが、ここは会員じゃなくても入れるんです。

 それは朗報ですね!

 料理長の原田康城さんは『HIBACHI』で仕事をしていた方だから、食材があれば何でも作ってくれます。素材は鮪をはじめ、やま幸グループの海鮮を使っているから間違いない。

 『HIBACHI』と同じ、極上ナポリタンやカレーもありますか?

記事の続きはこちら

ワインメゾン ロップ
住所:東京都港区麻布十番1-5-6 Azabu Toriizaka First 4F
TEL:03-6812-9511
営業時間:18:00~翌3:00
休業日:日曜
座席数:カウンター8席、テーブル4席、個室1室(~4名)
料金:コース¥12,000~
詳細はこちら

PICK UP

STORY

MAGAZINE

1月号 Now on sale

ゲーテ1月号表紙は松田翔太。エグゼクティブを刺激するスノーリゾート&時計の2大特集。

ゲーテ1月号

最新号を見る

定期購読はこちら

MAGAZINE

1月号 Now on sale

ゲーテ1月号表紙は松田翔太。エグゼクティブを刺激するスノーリゾート&時計の2大特集。

仕事に遊びに一切妥協できない男たちが、人生を謳歌するためのライフスタイル誌[ゲーテ]1月号が2022年11月25日に発売となる。本格的なウィンターシーズンの到来に向け、今月号はスキーリゾートを大特集。さらに、新作タイムピースをピックアップした時計特集ほか、新ビジネスを始めた松山ケンイチ、松田翔太のインタビューやゲーテ公式ECサイト「ゲーテストア」限定アイテムも必見!

最新号を購入する

電子版も発売中!

定期購読はこちら

SALON MEMBER

会員登録をすると、エクスクルーシブなイベントの数々や、スペシャルなプレゼント情報へアクセスが可能に。会員の皆様に、非日常な体験ができる機会をご提供します。

SALON MEMBERになる