北海道を愛する各界のトップランナーに聞いた、とっておきのレストラン＆スポット。今回は、グルメエンターテイナー・フォーリンデブはっしーの熱愛リストを紹介する。【特集 北海道LOVE！】
1. 札幌｜焼肉リゾート ハワイ
知る人ぞ知る、深夜営業のみの焼肉店。
「店内は煙もくもくの大衆的な町焼肉の雰囲気が素晴らしい。春菊を肉で巻いて卵につけて食べるすき焼き風のロースなど、どれも絶品。深夜に食欲が暴走します」
焼肉リゾート ハワイ／Yakiniku Resort Hawaii
住所：北海道札幌市中央区南六条西4-1-11 2F
TEL：011-562-0508
2. 余市｜うに丼専科 うにどころ
季節限定のウニ専門のお店。良質な余市産のウニだけを使用する。
「バフンウニ（赤）とムラサキウニ（白）を半分ずつ盛った、『赤白ハーフ』が個人的にNo.1 ！」
うに丼専科 うにどころ／Unidokoro
住所：北海道余市町大川町6-30
TEL：0135-23-5618
3. 余市｜Yoichi LOOP
余市のワインを楽しめるモダンスパニッシュ。
「何度もリピートしていて、『毛蟹のパエリア』は格別。東京では入手困難で飲むことすら難しい、ドメーヌ・タカヒコの『ナナツモリ』も常備しています」
Yoichi LOOP／ループ
住所：北海道余市郡余市町黒川町4-123
TEL：0135-21-7722
4. 小樽｜別館 総本家日野
食べログにも掲載されていない、隠れすぎの隠れ家。
「まるで武家屋敷のような店構えと店内。そしてお殿様になったかのような席で食べる海鮮料理は、どの食材も一級品です」
別館 総本家日野／Bekkan Souhonke Hino
住所：北海道小樽市末広13-34
TEL：0134-27-1851
5. 釧路｜あかん遊久の里 鶴雅
阿寒湖のほとりにある温泉旅館。
「露天風呂からは湖を一望。他では見かけない360°パノラマのサウナで、阿寒湖の自然を満喫できます。さらに鉄板焼のフルコースも秀逸。都会の喧騒を忘れてのんびり過ごせば、優雅にリフレッシュできるでしょう」
あかん遊久の里 鶴雅／TSURUGA Akan Yuku no Sato
住所：北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4-6-10
TEL：0154-67-4000
グルメエンターテイナー
1982年生まれ。慶應義塾大学を卒業後、電通に入社。現在はフリーランスで食の企画開発から情報発信までを幅広く手がけ、グルメエンターテイナーとして活動する。Instagramのフォロワーは28万人超え。
この記事はGOETHE2023年9月号「総力特集：北海道LOVE！」に掲載。▶︎▶︎購入はこちら
