美食を探求する四兄弟・秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2026」。レストランは劇場であり、カウンターはシェフのステージ。心ときめく景色が広がる「カウンターの愉悦」から、今回は東京・渋谷の「蓮華」を紹介する。
小山「花束みたいな北京ダックが秀逸。ご夫婦でやっている誠実なお店です」
青山の人気店『 礼華 青鸞居（らいか せいらんきょ）』の前料理長の後藤吾基秀（あきひで）氏が独立し、2025年3月に開業した中国料理店。コースは3種類あり、前菜盛り合わせと北京ダックは全コース共通。ソムリエの資格も持つ後藤氏がセレクトするワインのペアリングも好評。
小山 カウンター中心で、ご夫婦でやっている誠実なお店です。
見城 奥さんがサービスで、ふたりでやってらっしゃるの？
小山 はい。シェフは『礼華』グループに16年在籍していた方です。僕は昔、新宿御苑前の『礼華』によく通っていて。
見城 どんな感じの中華？
小山 ヌーベルシノワというかモダンな感じです。僕のなかでは、ここの北京ダックが数ある中国料理店のなかで今、一番美味しいと思っています。
秋元 『礼華』も北京ダックが有名だったよね。
小山 はい。でも『蓮華』の北京ダックはいろんな野菜が入った花束みたいな感じで、ふわっとしていて食べやすいんです。
見城 美味しそうだね。お店はどこにあるの？
小山 渋谷のセルリアンタワーの裏の方で、渋谷の喧騒から離れた静かな場所にあります。見城さん好みだと思いますので、ぜひ行ってみてください。
蓮華／Renka
渋谷駅西口から徒歩約7分、桜丘町のサービスアパートメント型ホテル「夢玄坂」の1階にある。¥15,400以上のコースはフカヒレつきで10品。
住所：東京都渋谷区桜丘町29-22 夢玄坂102
TEL：03-6416-5691
営業時間：18：00〜L.O.20：00
定休日：不定休
座席数：カウンター8席、個室1室（〜4名）
料金：ディナーコース¥9,900、¥15,400、¥23,400
Instagram：＠renka_jp
この記事はGOETHE 2026年10月号「総力特集：レストランなくして人生なし ゲーテイスト2026」に掲載。▶︎▶︎ 購入はこちら
