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2022.08.15

タパスが絶品! 今、ワイキキでホットな隠れ家バー「ブラインド オックス」

ゲーテ2022年9月号でハワイの最新情報を提供してくださったのが、平常時は年に5ヵ月をハワイで過ごす本田直之さんだ。「ハワイは変わった。これから渡航する方にリアルタイムで最新情報を伝えたい! 」という想いを受け、現地から「#本田直之のハワイ新常識」と題して、最新のハワイ情報をお届けする。【過去の連載記事】

Blind Ox

キャビア、いくら、ウニ、フィンガーライム。4種のつまみをブリニにのせて。「キャビア フライト」$78。そのほか、A5和牛のカツサンドも絶品。

カクテルとタパスが絶品の隠れ家的バー

重厚な木の扉の横には公衆電話? まさかそのドアの向こうに、高級感のあるゴージャスなバーがあるとは。

「カパフルを走っていて、なんだろう? と、ずっと気になっていました。それがスピークイージーの面白さ。ここはタパス料理が美味しくて、スタッフのレベルも高い。ちょっとつまめるバーとして重宝しています」

開放的な中庭のテラス席や、50人ぐらい入れそうなバンケットルームも備わる。今やワイキキのホットスポットとして大人気なので、ハワイ渡航が決まったら、出発前に予約を。

Blind Ox

バニラフレーバーのウイスキーをベースにしたカクテル。チリペッパー、エルダーフラワー、蜂蜜、ライム、タマリンド入り。「マドリッド」$19。

Blind Ox

メインの客席やバーカウンター、さらに赤い天蓋つきのテラス席など、外観のシンプルさから想像ができない華やかな店内。

Blind Ox(ブラインド オックス)
住所:829 Kapahulu Ave,Honolulu
TEL:808-254-6369
営業時間:17:00~23:00、~24:00(金曜・土曜) 
定休日:無休

【#本田直之のハワイ新常識】 【特集 涙するハワイ】

COORDINATE=Mike Kelly

TEXT=今井 恵

PHOTOGRAPH=Hisashi Uchida

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