毎回、ホラン千秋が話題のスポットを紹介する人気連載「ホラン千秋の閃き空間」の記事をまとめてお届け！ ※2024年5月〜2024年11月掲載記事を再編。
1．ホラン千秋、ゴージャス空間で味わう至極のフレンチ「トゥールダルジャン 東京」へ
和食にイタリアン、エスニックと、日々新たなレストランが続々とオープンしては消えていく東京。そんななかで、顧客に愛され40年という歴史を紡いできたレストランがあります。それがホテルニューオータニ東京のフランス料理店「トゥールダルジャン 東京」です。
パリ本店の創業はなんと1582年！ 440年以上の歴史を持つ老舗レストランが、同じく400年以上前に造られた日本庭園を持つこのホテルに縁を得て、世界で唯一の支店が誕生。2024年で40周年を迎えます。
店内に一歩足を踏み入れれば、そこは重厚なインテリアと静けさに囲まれた別世界。ブルボン王朝のシンボルカラーである濃紺に彩られたエントランスやルネサンス時代を表現したバーなど、フランスの歴史と文化を感じる空間が広がっています。
2．ホラン千秋、新店「麺 銀座おのでら本店」でラーメン欲を満たす
時折、無性にラーメンが食べたくなることありません？ 話したそばからもう私の口はラーメンの口……。ナントこの2024年5月、「鮨 銀座おのでら 総本店」をはじめ、鉄板焼や天ぷらなど伝統の日本食を世界に発信してきた「銀座おのでら」がオープンした新店がラーメンだと聞き、一目散に行ってきました！
表参道から横道に入り、静かな路地の奥も奥、こんな所に？ という驚きとともに現れたのが「麺 銀座おのでら本店」です。ラーメンのプロデュースは和のエッセンスを加えた薪焼フレンチで、4年連続ミシュラン一つ星を獲得した「薪焼 銀座おのでら」の寺田惠一シェフ。
構想から1年かけフレンチの解釈から生まれたスープは、たまり醤油など数種類の醤油を配合した“かえし”に、清湯（チンタン）スープを合わせ、さらに鴨と鶏の2種類のオイルを加えているのでコクも風味もたっぷり。麺は北海道産小麦粉「きたほなみ」などを独自配合し、ツルッとした食感の特注麺を使用しています。
3．ホラン千秋、11ブランドの高級時計が揃う「タイムヴァレー 麻布台ヒルズ」に潜入
時計には、ただ時間を指し示すだけではない小宇宙が広がっていることに、最近気づいたワタクシ。「やっと気づいたか！ 」と言うなかれ。ひとつ、温かい目で見守っていただいて。今回は一緒に時計の魅力を堪能できる日本初上陸のブティックへお邪魔しませんか？
この春麻布台ヒルズにオープンしたのが、世界46ヵ所で展開するラグジュアリーウォッチ＆ジュエリー ディスティネーションストア「TimeVallée（タイムヴァレー）」です。高級時計専門店として名高いBEST ISHIDAとパートナーシップを組み、世界でも9店目となるフラッグシップストアなんです。
シャンパンゴールドを基調にした店内に入れば、ヴァシュロン・コンスタンタン、ジャガー・ルクルトにIWC、さらにはシャネルなど、11ものラグジュアリーブランドの時計が！
数々の高級時計を扱うBEST ISHIDAのなかでも、最上級レベルのアイテムを揃えているので、どれもが目を奪われるアイテムばかり。他では見られないような希少なモデルに出会える可能性も高いそう。
4．ホラン千秋、部屋の家具や壁に合うインテリア視点で選ばれた植物が揃う、話題のグリーンショップへ
家でも会社でも、グリーンがあるのはちょっとした癒やしになるもの。私も家のベランダやお部屋にいろんな植物を置いています。そんな私が行きたかったのが、ライフスタイルカンパニー「アクタス」が手がけるインテリアグリーンブランドのショップ「NODERIUM TOKYO（ノードリウム・東京）」です。
一般的なグリーンショップと異なるのは、すべての植物がインテリアに合わせることを目的にセレクトされていること。例えば、耐寒温度や陽当たりが弱くても成長する植物や、サイズや枝などの樹形も家に置いておさまりがよいものなど、まさにインテリア視点で選んだ「インテリアグリーン」を揃えています。
さらに同じフロアにあるソファやテーブルなどの横に実際に置いてみることができるので、家具とのバランスやサイズ感、座った時にどう見えるかもチェック可能。家具の素材やデザイン、あるいは壁の色に合わせて幹や葉の色を選んだりと、インテリアと地続きでグリーンを相談できたりするのは、ここならでは。
5．ホラン千秋、カメラマニア垂涎の逸品が揃う「ライカ表参道店」へ
SNSが浸透し、私たちにとって写真を撮ることが日常になっている今。私も旅行中に見つけた素敵な景色や、仕事で出会った人など、日々たくさんの写真を撮っています。そんなカメラ好き・写真好きが「いつかは手に入れたい」と憧れるカメラはと言えば？ そう、皆さんもご存知のライカです。
2024年ライカは、表参道の裏道に、銀座、京都に次ぐ日本で3店舗目のフラッグシップストアをオープン。人気のコンパクトデジタルカメラ「ライカQシリーズ」やハイブリッドインスタントカメラ「ライカ ゾフォート2」、そしてマニュアルフォーカスでより自分が撮りたい写真を追求できる「ライカMシステム」などのカメラや、こだわりのレンズがすべて揃っています。
また地下にはヴィンテージ専門のフロアが。ここまで多くのヴィンテージが集まっているライカストアはこの表参道店だけ。マニア垂涎の逸品との出会いもあるかもしれません。
