北海道を愛する各界のトップランナーに聞いた、とっておきのレストラン＆スポット。今回は、北海道出身4人の熱愛リストをまとめて紹介する。【特集 北海道LOVE！】
フリーアナウンサー青山千景のとっておき３選
1. 札幌｜mare八饗
全席オープンキッチンカウンターのライブ感溢れるお店。
「メニューはおまかせコースのみ。お品書きには食材のみと、北海道の特選素材を活かした内容で道民でも感動します。北海道で一押しのお店です！」
mare八饗／hachikyo
住所：北海道札幌市中央区南三条西3-14-2 FA-S3ビル1F
TEL：011-206-4968
2. 札幌｜芸森ワーサム
2023年7月にオープンしたアウトドア施設。
「札幌市内からのアクセスもよく、日帰り利用も可能。極めつけはプライベートサウナが充実。今、札幌で一番ホットなスポットです」
芸森ワーサム／GEIMORI W-AWESOME
住所：北海道札幌市南区芸術の森3
TEL：011-558-1770
3. 滝川｜たきかわスカイパーク
滝川はスカイスポーツが盛んな街としても有名で、グライダーを楽しめるスポット。
「風をきる音だけを感じながら空を飛行するのは、まるで鳥になったかのようでした」
たきかわスカイパーク／Takikawa Sky Park
住所：北海道滝川市中島町139-4
TEL：0125-24-3255
フリーアナウンサー
1986年北海道生まれ。18歳からマイクを持つ仕事を始め、食と観光の旅番組のレポーターとして13年間携わる。2007年に「ミスさっぽろ」に選出され、現在は北海道観光大使としても活動する。
ランクアップ代表取締役 岩崎裕美子のとっておき３選
1. 札幌｜炉ばた焼き ウタリ
すすきので一番古い炉ばた焼きの店。
「囲炉裏を囲んで炭火で焼く新鮮なホッケは、他では味わえないような感動を覚えるほど。大好きなお店です」
炉ばた焼き ウタリ／Robatayaki Utari
住所：北海道札幌市中央区南五条西5-1
TEL：011-512-3570
2. 札幌｜RAMEN ICHI
現役大学生が店長を務める、すすきののラーメン屋。
「コクがあるのにあっさりしているので、まさに〆に最適。ラーメン好きな私は飲んだ帰りにひとりで入るほど、最近特にお気に入りの一軒です」
RAMEN ICHI／ラーメン イチ
住所：北海道札幌市中央区南六条西4-4-1 プラザ6・4ビル 2F
TEL：011-600-1320
3. 千歳｜しこつ湖 鶴雅リゾートスパ 水の謌
人を癒やす水の力がテーマのリゾートスパホテル。
「客室内は温かみのあるインテリアも相まって、とても落ち着く空間。心からリラックスできます。のんびりと過ごすことで仕事を忘れて、ゆっくりとリフレッシュしたい人にお薦めのホテルです」
しこつ湖 鶴雅リゾートスパ 水の謌／Mizu no uta
住所：北海道千歳市支笏湖温泉
TEL：0123-25-2211
ランクアップ代表取締役
1968年北海道生まれ。大学卒業後、JTBに入社し札幌支店に配属。その後転職などを経て、自身の肌悩みを解決するためにオリジナルブランド化粧品「マナラ」を開発。2005年にランクアップを起業。
グルメライター高井なおのとっておき３選
1. 札幌｜四季の舌鼓 おしどり
留萌（るもい）の四季折々の海鮮が味わえる和食店。
「新鮮な海鮮が美味しいのはもちろん、誰と行っても相手と打ち解けられる雰囲気。無敵のウニ丼も絶品！」
四季の舌鼓 おしどり／Shiki no Shitatsuzumi Oshidori
住所：北海道札幌市中央区南九条西4-3-15 アムスタワー中島 1F
TEL：011-551-2636
2. 札幌｜mondo
2023年4月に小川主水シェフがオープンしたフレンチ。
「前菜からデザートまですべてハイレベルなのに、リーズナブルに本格フレンチが楽しめます。ご家族3人で営む温かい雰囲気も心地よく、素敵な時間が過ごせます」
mondo／モンド
住所：北海道札幌市中央区南一条西9-1-2 第2 北海ビル B1F
TEL：090-1296-9545
3. 江差旅庭群来（えさしりょていくき）
宿から25km以内の食材のみを使用する、地産地消を極限まで突き詰めた全7室の隠れ家宿。
「食事は細部までこだわり抜かれ、身体の中から浄化されます。客室にある源泉100％かけ流しの温泉で非日常な時間を堪能できます」
江差旅庭群来／Esashi ryotei KUKI
住所：北海道檜山郡江差町字姥神町1-5
TEL：0139-52-2020
グルメライター
1983年北海道生まれ。2000年より北海道179市町村を4000軒以上食べ歩き、「マツコ＆有吉 かりそめ天国」ほか、各種メディアに多数出演。またグルメ情報サイトの「MOGTRIP北海道」、「GIFTRIP」などを運営する。
SOUTH2 WEST8 ディレクター三浦健人のとっておき３選
1. 札幌｜FORK
時間を忘れて仲間と楽しめるイタリアン。
「カジュアルな雰囲気で居心地がよく、店内はいつも賑やか。店舗で行ったイベントのケータリングもこちらにお願いし、大好評でした」
FORK／フォーク
住所：北海道札幌市中央区南三条西7-7-28 M’sビルディング1F
TEL：011-212-1571
2. 札幌｜味処高雄
北海道の旬の食材を使用する創作和食料理店。
「大将自らが釣りや山へ行き、ヤマメや鮎、山菜などを調達し、食材にこだわり抜いた料理は格別。〆の手打ち蕎麦を日本酒と一緒に嗜むのが至福のひとときです」
味処高雄／Ajidokoro Takao
住所：北海道札幌市豊平区平岸一条7-3-6
TEL：011-833-0063
3. 富良野｜白銀荘
隔絶したロケーションに佇む、大自然に囲まれた温泉施設。
「十勝岳の麓にあり、登山やトレイルランニングの帰りに疲れを癒やせる特別な場所です」
白銀荘／Hakugin-so
住所：北海道空知郡上富良野町吹上温泉
TEL：0167-45-4126
SOUTH2 WEST8 ディレクター
1979年北海道生まれ。2003年にセレクトショップのネペンテスに入社。同年に北海道でスタートした、大自然をテーマにしたアウトドアブランド「SOUTH2 WEST8」のディレクターを務める。
この記事はGOETHE2023年9月号「総力特集：北海道LOVE！」に掲載。▶︎▶︎購入はこちら
