美食を探求する四兄弟・秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が選ぶ、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2026」。未知なる美食があると聞けば、どんなに多忙であっても足を運ぶ「心躍る美食旅」から、今回は飛鳥Ⅲの「AL MARE（アルマーレ）」を紹介する。
小山「ワゴンサービスで日本人の舌に合う料理が楽しめます」
2025年7月に就航した、国内最大級の豪華客船『飛鳥Ⅲ』内のイタリアン。厳選された魚介類や肉などの食材がテーブルまでワゴンで運ばれ、好みの調理法を選べるサービスが特徴。
小山 20年ぐらい前からクルーズにハマっていて、これまでいろんな国の船に乗っていますが、『飛鳥Ⅲ』は最先端のハードと日本人の舌に合う料理が楽しめるという点で、一番お薦めのクルーズ船です。なかでも『AL MARE』はワゴンで食材のプレゼンテーションをしてくれるイタリアン。好きなものを好きなだけ、好みの調理法で出してくれます。
船内にはいたるところに現代アートや人間国宝の工芸作品などが飾られていますが、このレストランには千住博さんの作品が。ちなみに食事代は乗船代にオールインクルーシブですけど、ここは席料がひとり1万円（税別）かかります。
秋元 なかなか体験できないようなディナーなので、何か特別な記念日でもいいですね。薫ちゃんがプロデュースしてるんでしょ？
小山 プロデュースではないんですけど、僕が考案したメニューはあります。
見城 それなら美味しいでしょう。薫堂は外さないですから。食を楽しむために『飛鳥Ⅲ』というのもいいね。ぜひ一度、乗ってみたいよ。
AL MARE／アルマーレ
『AL MARE』のロケーションは「飛鳥Ⅲ」6デッキ左舷後方。
TEL：0570-666-154（ナビダイヤル）
料金：食事代は旅行代金に含まれる（旅行代金はクルーズによって異なる）、席料1名¥11,000〜（ペントハウスクラスおよびキャプテンズスイート、パノラマスイートのお客様は席料インクルーシブ。13歳未満は利用不可）
この記事はGOETHE 2026年10月号「総力特集：レストランなくして人生なし ゲーテイスト2026」に掲載。▶︎▶︎ 購入はこちら
