クラブラウンジ──そこはホテル・イン・ホテルといわれる、限られた人のためだけのクローズドな空間。そこではいったいどんな具合にもてなされるのか。今回は、「パレスホテル東京」のクラブラウンジをこっそり拝見。【特集 ホテル案内2023】
窓から見渡せる景色は、皇居前で遮るものがなく美しい。
広いテラスを備えた邸宅のようなラウンジ
大きなソファを設え、邸宅の雰囲気が漂うクラブラウンジは、スイートとクラブルームの宿泊客のみが利用できる贅沢な空間。アフタヌーンティーとイヴニングカナッペの時間帯には一日中提供されるスナックと飲み物に加え、さまざまなメニューが登場する。
アフタヌーンティーのビュッフェ台に並ぶのはケーキやスコーン、マカロン、ヴェリーヌなどのスイーツと、サンドウィッチやパンなど。カナッペは温・冷6種、メイン3種が日替わりで。ワインに合わせて、人気のパテ ド カンパーニュなども楽しめる。
週末は一部ビュッフェ形式となるが、平日はすべてテーブルでの注文で、レストランのようなサービスも好評だ。
ホワイトチョコとフランボワーズのムース。デザートとフルーツの盛り合わせは日替わり。
テラス席はまさに都会のリゾートのよう。
＜Menu List＞
1.シャンパン
ローラン ペリエ ラ キュヴェ ブリュット
2.シグニチャーメニュー
スモークサーモン、パテ ド カンパーニュ
3.デザート
ホワイトチョコレートとフランボワーズのムース
4.お薦め
ハモンセラーノ
1.シャンパン
ローラン ペリエ ラ キュヴェ ブリュット
2.シグニチャーメニュー
スモークサーモン、パテ ド カンパーニュ
3.デザート
ホワイトチョコレートとフランボワーズのムース
4.お薦め
ハモンセラーノ
※メニューは予告なく変更になる場合があります。
パレスホテル東京／Palace Hotel Tokyo
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京19F
営業時間：アフタヌーンティー14：00～16：00、イヴニングカナッペ17：30～L.O.20：00
座席数：約60席、個室1室
この記事はGOETHE2023年6月号「総力特集：秘密のホテル案内 未知なるステイ」に掲載。
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