クラブラウンジ──そこはホテル・イン・ホテルといわれる、限られた人のためだけのクローズドな空間。そこではいったいどんな具合にもてなされるのか。今回は「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」のクラブラウンジをこっそり拝見。【特集 ホテル案内2023】
ビュッフェの日替わり料理。奥はちらし寿司など。手前は魚介のブルギニョン、スペアリブなど。
和洋の美味と浮揚感が楽しめる優雅な空間
スイート、グランドデラックス、クラブフロアの宿泊客限定のクラブラウンジは、34階からの絶景を望む開放的な空間。大きな窓の外にパノラミックな風景が広がり、東京の上空を浮揚しているかのような贅沢な時間が流れる。
ティータイムは、マカロンやエクレアなど、季節替わりのスイーツを味わえる。
夕方のビュッフェに並ぶ和洋の日替わり料理のなかには、マリオット・インターナショナルの最上位ブランド「ラグジュアリーコレクション」に属するこのホテルが、同ブランドの海外ホテルとの交流から得たインスピレーションを反映させたものなどが並ぶ。自家製ソースで煮込んだスペアリブは、毎回大人気だ。
アフタヌーンティースタイルのスイーツ各種とウェルカムドリンク。
窓側の席が特に人気。
＜Menu List＞
1.シャンパン
パイパー・エドシック エッセンシエル キュヴェ エクストラ・ブリュット
2.シグニチャーメニュー
国産骨付きバラ肉のスペアリブ
3.デザート
マカロンやエクレアなど、スイーツ各種
4.お薦め
アッシェ・パルマンティエ
1.シャンパン
パイパー・エドシック エッセンシエル キュヴェ エクストラ・ブリュット
2.シグニチャーメニュー
国産骨付きバラ肉のスペアリブ
3.デザート
マカロンやエクレアなど、スイーツ各種
4.お薦め
アッシェ・パルマンティエ
※メニューは予告なく変更になる場合があります。
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町／The Prince Gallery Tokyo Kioicho
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2 34F
営業時間：ティータイム14：30～16：30、カクテルタイム17：00～19：00
座席数：30席
この記事はGOETHE2023年6月号「総力特集：秘密のホテル案内 未知なるステイ」に掲載。
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