食を求めて旅するCEO、内緒にしたいとっておきのホテル＆温泉6選

旅のエキスパートたちが愛してやまないホテルや宿は、唯一無二の体験ができる特別な場所。内緒にしたいとっておきのステイ先を、「サマリーポケット」などを展開するSumallyのCEO・山本憲資氏に教えてもらった。【特集 ホテル案内2023】

テロワールを活かした料理と、日本酒を堪能するオーベルジュ

所有の概念を覆した「サマリーポケット」をメインにスタートアップの代表として事業を牽引する山本さん。その土地でしか味わえない一品や、地域に根づいた酒などを求めて旅をすることが多いそう。

鹿島にある「御宿 富久千代」は、日本酒「鍋島」を生んだ富久千代酒造が運営するオーベルジュ。築230年の古民家で日本酒と日本料理を五感で楽しむ、唯一無二の滞在ができる。

「最高の料理と日本酒に酔いしれる体験は何ものにも代えがたい」

▶︎ 佐賀・鹿島｜御宿 富久千代（Onyado Fukuchiyo）

MY FAVORITE5選

①中国・上海｜Grand Hyatt Shanghai
「ロビーの吹き抜けの壮観さは、他のホテルでは味わえない魅力」

②北海道・余市｜余市SAGRA
「イタリア語で“収穫祭”を表す名前の通り、ならではの料理が絶品」

③佐賀・武雄｜御船山楽園ホテル
「とにかくサウナが最高！ 何度もリピートしてしまうほど」

④新潟・湯沢｜貝掛温泉
「フジロックに行く際に毎年いつも立ち寄る秘湯。泉質が最高」

⑤静岡・伊豆｜あさば
「せっかく行くなら、2泊はして宿でゆっくり過ごしたい」

山本憲資／Kensuke Yamamoto
Sumally Founder＆CEO
1981年兵庫県生まれ。広告代理店、雑誌編集者を経て、2010年にスマホ収納サービス「サマリーポケット」などを展開するSumallyを創業。

【特集 ホテル案内2023】