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2020.11.23

投資だけでは終わらない! 金の世界へようこそ「金で食す」

ファラオ然り、古来より偉人たちは困難に直面しても、金と暮らすことを欲した。今、金価格は高騰し続けている。だが投資だけでなく、日常にも金を取り入れたっていいはず。新しい金世界、そして人生の愉しみ方が、そこにある。人生を愉しむための不可欠要素“食”に金を足す。どんな高級レストランも真似することのできない最高の贅沢をかなえることができる。

金専門の金工作家の技で、すき焼きはさらなる高みへ!

SUKIYAKI POT

熟練の職人が純金の一枚板を根気強くトントン打って形づくり、唐草文様を施したこの焼き鍋は、かつて黄金の国ジパングと呼ばれた時代より、時を超えて伝えられてきた技の結晶。高い熱伝導率のおかげでいい肉がさらに上等な仕上がりに。いっそ箸や箸置も純金で揃えて。唐草石目打鋤焼鍋7寸〈φ21.5×W26.5×H4cm、K24[約1500g]〉¥27,470,000。石川光一 作「丸箸」〈K24[67g]〉¥1,180,000。石川広明 作「夫婦箸置き」〈K24[合計125g]〉¥2,380,000(SGC日本橋三越本店 TEL:03-3274-6505)

アイスクリームの風味をピュアに味わうために

SPOON

時代劇で小判を噛むシーン。あれ、硬さでなく味がするかどうかで金の純度を確認しているそう。他の金属と違って無味無臭な金のカトラリーなら、素材そのものの味がわかるうえ、木のヘラのような薄い形状で、凍ったアイスもスムーズにすくえる。アイスクリームスプーン〈K24メッキ〉¥2,000(SABO STUDIO/free design TEL:0422-21-2070)

デキる紳士の懐に忍ばせたい爪楊枝

TOOTH PICK

食後、さり気なく内ポケットから取り出したいアイテムが18金の爪楊枝。高品質な金ゆえの美しさもさることながら本物そっくりな造形は、カンバセーションピースとしても力を発揮してくれるはず。ひとつひとつデザインの異なる布ケース、桐箱つき。18金 爪楊枝〈H約6cm、K18YG〉¥30,000(ギンザタナカ/田中貴金属ジュエリー TEL:0120-556-826)

金箔トースト、金箔ごはんアイデア次第で料理輝く!

EDIBLE GOLD

料理を“味変”させるのはスパイスや調味料だけじゃない! 食用金箔をプラスすれば、どんな料理も劇的に変化すること間違いなし。おにぎりに巻いて、ステーキにちぎって散らして。味に主張がなく、おかず、スイーツなど、食材や味を選ばずマッチする頼もしい万能選手。食用金箔〈W10.9×H10.9cm、10枚入、K22.8〉¥2,700(今井金箔 TEL:076-221-1990)

覇者の食卓に金箔ロールはいかが?

ROLL CAKE

岐阜・中津川で創作和スイーツを作り続けるブランドが、なんと金箔をぐるっと纏ったロールケーキを製作。きめ細かくしっとりした生地と、なめらかな食感で甘さ控えめのクリームに、1万分の11.2mmの厚さまで薄く伸ばされた金箔が華を添える。銀箔ロールとの2本セット。金箔ロール「雅」¥10,000(新杵堂/新杵堂サポートセンター TEL:0120-65-2809)

いつだって、祝杯気分金でずっしり重い乾杯を

GLASS

手に持つと確かに重いが、それは満ち足りた心地よい重量感。純金の器は美酒を注ぐ前に、まずはそのものの重さと、黄金ならではの温かみある質感を味わうことを作法としたい。唇にそっと寄り添うようなソフトな肌触りは格別だ。さあ、とっておきのボトルを開けようか。左:純金製ブランデーカップ〈φ7×H10cm、K24[188g]〉¥3,710,000。右:純金製ワインカップ〈φ5×H13cm、K24[130g]〉¥2,710,000(徳力本店 TEL:03-3258-5500)

ペーパー不要につき環境にも優しい仕様

DRIPPER

メッシュが縦に長いおかげで目詰まりしにくく、素早く豆の旨みやアロマ成分を抽出することが可能に。無味無臭な金の特性もあり、フルーティなスペシャルティコーヒーなど、豆の魅力を余すところなく引き出してくれるコーヒーフィルターだ。ゴールドコーンフィルター〈K24メッキ〉¥10,000(コレス/大石アンドアソシエイツ TEL:03-5333-4447)

七宝モチーフをあしらった縁起物ボトルは贈り物にも

INSTANT COFFEE

「最近のインスタントはクオリティが高い! 」を実感できるコーヒー。ブラジル産の苦味、コロンビア産の豊かな香りを絶妙にブレンドした豆をフリーズドライ製法で仕上げ、金箔がキラリ。お湯を注げば、深い褐色の宇宙にゴールドが星のように瞬く。かなざわ金箔珈琲3個セット¥2,550(金沢金箔の箔一HAKUICHI STYLE TEL:0120-009-891)

 

※本企画掲載品は、金価格の変動により価格が変更される場合があります。

EDIT=西原幸平(EATer)

TEXT=寺尾妙子

PHOTOGRAPH=山口恵史

STYLING=遠藤慎也(BOOTSYORK.style)

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