見つけたら即購入を！ 今飲むべきグロワー・シャンパーニュ4選〜マルヌ編〜

洗練度、華やかさ、安定感に秀でた大手メゾンのシャンパーニュ。しかし、時にはどぎついくらいの個性にどっぷりハマるのも一興。RM、もといグロワー・シャンパーニュの迷宮へようこそ。今回は、マルヌ編。【特集 シャンパーニュの魔力】

1．R. プイヨン・エ・フィス｜レ・ブランシアン マルイユ・シュール・アイ 2015

マルイユ・シュール・アイの重鎮的つくり手。レ・ブラシアンはこの村の単一畑で、糖分添加がゼロのブリュット・ナチュールに仕上げている。「豊かな果実味とミネラル感、それにエレガントな酸味」と春藤氏。

2．トム・ゴーディティアボワ｜エクスプロラシオン E／07 NV

いわゆるセロス・スクールの門下生で、2016年からスタート。このキュヴェはムニエ100％からつくられ、「青リンゴのような果実味に鉱物的なニュアンス」と春藤氏。あまりに数が少なく、入手はきわめて困難。

3．マチルド・サヴォイ｜ブラン・ド・ムニエ 2020

醸造学校を卒業したマチルド氏は2017年に家業を継ぎ、2019年から自身の名でシャンパーニュづくり。生産量はたったの1500本。「きれいな酸とふくらみのある果実感。ライチやグレープフルーツの香り」

4．ルグラン・ラトゥール｜イプレジアン 2018

2016年にブドウ栽培をビオに転換したのは4代目のティボー・ルグラン氏。イプレジアンとは地質年代の名前で、その層のブドウからつくられる。「柑橘系の酸と塩味のきいた味わい深いミネラル」と春藤氏はコメント。

※チャートの値段は、■ひとつにつき、小売価格1万円が目安です。

【特集 シャンパーニュの魔力】