2024年4月1日より、ラグジュアリーライフスタイルホテル「キンプトン新宿東京」のディナータイムが一新。「ディストリクトブラッスリー・バー・ラウンジ」のダイニング、ラウンジ、テラスそれぞれで、オケージョンやお好みに合わせた食体験を堪能できるようになる。
3つのエリアで楽しむイノベーティブな料理
キンプトン新宿東京の「ディストリクトブラッスリー・バー・ラウンジ」は、マルチナショナルなルーツを持つシェフが創り出すニューヨークスタイルのグリルやシーフード料理、クリエイティブなベジタリアンディッシュ、フォトジェニックなアフタヌーンティーなど、ユニークな美食体験でフーディーを魅了してきた場所だ。ふらっと1人でも立ち寄りやすいラウンジ・バー、友人とゆっくり過ごせるテラス席、デートやビジネスシーンにも合うダイニングという3つの異なるエリアで構成され、使い勝手が良いことでも知られる。
そんな「ディストリクトブラッスリー・バー・ラウンジ」のディナータイムが、この4月より新しく生まれ変わった。3つのエリアそれぞれで、「“INNOVATIVE”－東南アジアのフレアを利かせたNYスタイルの料理」をコンセプトに、より革新的な料理を展開するという。
まず注目したいのは、ラグジュアリーで洗練された雰囲気のダイニングエリア。ここでは、シェフのルーツである東南アジアのエキゾチックなフレーバーと西洋料理の豊かなコク、和食の繊細な旨みという、世界のエッセンスを落とし込んだユニークな料理が楽しめる。旬の食材を生かすため、メニューはすべてお任せスタイルで。ゲストの好みに合わせてソムリエが提案するワインペアリングも用意される。特別なシーンの利用だけでなく、次のデスティネーションを探すフーディーにもおすすめだ。
ラウンジエリアでは、クリエイティブなカクテルやシェアディナーを提供。カジュアルなデートや友人や同僚との集まりを盛り上げてくれるはずだ。
ここが新宿であることを忘れてしまいそうな開放的なテラス席は、暖かい日はシャンパンで喉を潤し、肌寒い季節にはヒーターを囲んで温かい料理を楽しむなど、季節に合わせた楽しみ方ができる。
そして、これら3つのエリアに共通するのが、キンプトン新宿東京ならではの国際色豊かなチームのおもてなし。まるで海外にいいるような雰囲気のなか、驚きに満ちた美食体験を楽しむ。キンプトン新宿東京でしか味わえないディナータイムは一度体験しておくべきだろう。
ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ
住所：東京都新宿区西新宿3丁目4-7 キンプトン新宿東京2F
TEL：03-6258-1414
営業時間：7:00～17:00、18:00～23:00 （フード21:00 L.O.／ドリンク 22:00 L.O.）
定休日：無休
