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GOURMET

2022.04.08

センス良しの手土産、新定番。「パレスホテル東京」「アマン東京」の新パティスリーに注目

新年度を迎え、ご挨拶の際に手渡したい手土産の出番が増える時期。手土産といえば、話題性だけでなく、ネームバリューも幾分は欲しいもの。欲を言えば、間違いなく美味しいもの、であることは必須である。これらをすべて叶える手土産の新定番、それが歴史や実力を兼ね備えたラグジュアリーホテルが有する、専属パティシエたちによるスイーツである。今回は、ホテルの外にパティスリー専門店をオープンさせた2つのホテルをピックアップ!

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パレスホテル東京のスイーツが伊勢丹新宿店で!

ホテルの開業以来、変わらない人気を保ち続ける、パレスホテル東京のペストリーショップ「スイーツ&デリ」。こちらのショップを牽引してきたパレスホテル東京のペストリーシェフが窪田修己氏。2022年3月、伊勢丹新宿店にオープンした「パレスホテル東京スイーツブティック」は、初のホテル館外の常設店舗というだけあって、創業時より愛され続けている定番人気のスイーツ、江戸千代紙や伝統的な着物の模様をモチーフにしたショコラ「千代ちょこ」など、パレスホテル東京の人気商品を揃えている。さらに、伊勢丹新宿店でしか手に入らない限定商品のナポレオンパイ「ミルフイユ オゥ フレーズ」など、窪田氏による新しいラインナップもずらりと並ぶ。

窪田氏は、フランスの一流レストランやパティスリーで修行を重ね、その経験と実力から、パレスホテル東京としてグランドオープンをした際、ベーカリー&ペストリー総括シェフに就任したという経歴の持ち主だ。

ラグジュアリーホテルの伝統と味を引き継ぎつつ、窪田氏が生み出す、見た目、味わいとともに洗練されたスイーツは、大切な日の贈り物としても喜ばれるはず。

アクセスしやすく気軽に買いに行きやすい新宿という立地も、手土産はもちろん自分への贈り物を買い求めたい日にも重宝するに違いない。

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パレスホテル東京の人気定番スイーツ「プレミアム ショートケーキ」(¥1,201)もショップに並ぶ。

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上品なビジュアルのクッキー缶は、女性へのプレゼントにもおすすめだ。プティフールセック缶(毎週火曜日に50個限定で販売。お一人様1点まで)やココナッツサブレ缶、シナモン&ジンジャーサブレ缶、ヴィーガンクッキー缶も販売。

パレスホテル東京スイーツブティック
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館 B1F
TEL:03-3352-1111
営業時間:10:00〜20:00
※定休日は伊勢丹新宿店に準ずる

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ショコラに長く携わってきた宮川氏のシグネチャーとも言えるクラシックショコラや、旬のフルーツを贅沢に使用した季節の生菓子も揃う。生菓子 プチガトー(10種) 各種¥780〜

「アマン東京」自慢のチョコレートや焼き菓子、プチギフトまで揃う

アマン東京のエグゼクティブペストリーシェフ、宮川佳久氏が手がけたオリジナルチョコレートや焼き菓子、アマンのギフトアイテムを購入できるのが、大手町にある「ラ・パティスリー by アマン東京」である。

こちらもアマングループとしては初となるペストリーショップで、ペストリーシェフである宮川氏は「ザ・ラウンジ by アマン」のアフタヌーンティーや「ザ・カフェ by アマン」の季節のデザート、ギフトアイテムを含むホテル内すべてのペストリーを監修しており、ホテル開業時からペストリー部門を牽引しているという。

ホテルのある大手町タワー「OOTEMORI」の地下2階にあるショップでは、プチガートやホールケーキといった生菓子や焼き菓子、パン&カンパーニュ、和歌山県の谷井農園によるアマン東京オリジナルのジュースやジャムも購入できる。さらに、オリジナルのタンブラーやランチバッグといったロゴ入りアイテムなど、プチギフトにも使えそうなアイテムまで充実している点も見逃せない。

大手町や丸の内のオフィス街からのアクセスがいいことから、朝食やランチ向けのこだわりのサンドイッチやドリンクも扱っており、ランチ時の差し入れやオフィスのパワーランチに、アマンのサンドイッチをセレクトするのもおすすめだ。

歴史もセンスも、さらに味も間違いなしの手土産を探すなら、ラグジュアリーホテルが展開するパティスリーを狙ってみてはいかがだろう。

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朝食やランチなどの差し入れにも喜ばれるはず。生ハムやフレッシュなシーフードマリネをたっぷり挟んだサンドイッチ。サンドイッチ各種 ¥1,100〜

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店舗の中央に配された石のカウンターは、彫刻家イサムノグチとの石彫制作でも知られる、香川県の和泉屋石材店とのコラボレーションにより選定・制作された。

ラ・パティスリー by アマン東京
住所:東京都千代田区大手町 大手町タワー 地下1F
TEL:03-5224-3339(10:00〜19:00)
営業時間:月〜金7:00〜20:00、土日祝10:00〜19:00
定休日:日曜
※キャッシュレス決済のみ
※web予約可

TEXT=ゲーテ編集部

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