白ワインの最高峰モンラッシェを所有していない、あまりにも有名すぎるブルゴーニュの造り手とは……
A. 1.コシュ・デュリー
ブルゴーニュ最高の白ワインを生み出す特級畑モンラッシェ。その面積は約8haで、16の所有者がいる。この4軒のうち、モンラッシェを所有していないのはコシュ・デュリー。入手の難しさでは群を抜くムルソーの大御所は、モンラッシェの代わりにグラン・クリュのコルトン・シャルルマーニュを所有する。
GOURMET
2022.08.19
【解答編】モンラッシェを持っていない意外な名手って？──ワインの教養クイズ
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