2018年ペリエ ジュエ入社、2020年より最高醸造責任者に。自然を愛し、休日は家族と自然のなかで過ごす。芸術的感性を持ち、シャンパーニュの表現も豊か。親日家で「日本ならではの花に合うのが楽しみ」と語る。
しなやかなミネラルと透明感に満ちた酸味。カーネーションのような繊細なテクスチャー。2015年は“太陽の年”。どこか暖かみのあるニュアンスも感じられる。美しい酸も特徴的。¥35,354（ペルノ・リカール・ジャパン TEL：03-5802-2671）
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2024.12.03
【写真】ペリエ ジュエが挑む、シャルドネの美を極めたサステナブルなシャンパーニュとは
2018年ペリエ ジュエ入社、2020年より最高醸造責任者に。自然を愛し、休日は家族と自然のなかで過ごす。芸術的感性を持ち、シャンパーニュの表現も豊か。親日家で「日本ならではの花に合うのが楽しみ」と語る。
しなやかなミネラルと透明感に満ちた酸味。カーネーションのような繊細なテクスチャー。2015年は“太陽の年”。どこか暖かみのあるニュアンスも感じられる。美しい酸も特徴的。¥35,354（ペルノ・リカール・ジャパン TEL：03-5802-2671）
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