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2024.06.04

ハワイの人気店がパワーアップ! 絶品ドレッシングの野菜弁当「カイマナ・ファーム・カフェ」

ハワイを遊び尽くすには、疲れてなんていられない。大事なのは身体を労り、目覚めさせてくれる朝食。1日をパワフルに過ごすために訪れたい6つの店をご紹介! 今回は「カイマナ・ファーム・カフェ」。【特集 魂のハワイ】

「カイマナ・ファーム・カフェ」のパワー弁当
揚げないガーリックシュリンプをメインに選んだ「パワー弁当」$22.70。副菜はケールサラダ、芽キャベツ焼きなど。

ローカルの野菜たっぷり。罪悪感ゼロの満腹感

ヘルシーなメニューで長年人気だったカパフルのカフェを、2022年に現在の店主ブライアン伊藤さんが引き継ぎ、メニューもパワーアップ。早朝から健康意識の高い地元の人たちで賑わっている。

チキンからヴィーガンハンバーグまで、メインと野菜の副菜を5つ選べる「パワー弁当」は、ボリューム満点ながらほとんどが野菜のため、前夜に食べすぎても身体をリセットできる安心感がある。材料は地元のものを使用し、地産地消にもこだわりが。

生姜たっぷりのオリジナルドレッシングも人気で「ドレッシングだけ売ってくれ」と頼みこむロコもいるそう。

【特集 魂のハワイ】

※本特集に掲載する価格は2024年4月現在のものであり、変更の可能性があります。

この記事はGOETHE 2024年6月号「総力特集:ボルテージが上がる! 魂のハワイ」に掲載。▶︎▶︎ 購入はこちら

TEXT=安井桃子

PHOTOGRAPH=熊谷晃 COORDINATE=Mike Kelly

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