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GOURMET

2022.09.22

思わず長居したくなる港町・釧路のオーセンティックバー

長い歴史のなかでさまざまな個性を開花させてきたジャパニーズウイスキー。全国約50ヵ所に散らばる蒸溜所を巡るなら、お膝元のバーも必訪!【特集「情熱の酒」】

ボトルの高さがきれいに揃う、隅々まで手の行き届いた店内は、ゆっくりと旅の疲れを癒やす場所として最適だ。

地元北海道のウイスキーを存分に味わえる

釧路市の繁華街の一角にあるシーマーケットは、落ち着いた雰囲気が居心地のよいオーセンティックバー。ここの一番人気は、釧路からクルマで50分の距離にある厚岸蒸溜所の「厚岸ウイスキー」だが、同じく北海道にある余市蒸溜所の「余市」や「竹鶴」といったジャパニーズウイスキーのほか、ピートの効いたアイラモルトや、スタンダードなカクテルにも固定のファンが多い。

厚岸蒸溜所との付き合いも深く、先日厚岸町で開催された「ワールド・ウイスキー・アワード」受賞の祝賀会でも、運営面をサポートしている。

オーナーバーテンダーの佐藤雅幸さんは、この場所でシーマーケットを始めて26年のベテラン。彼の所作や話し方も、このバーの居心地のよさを体現している。釧路の夜はここから始めて、ここで終えるというのもよさそうだ。

オーナーバーテンダーの佐藤雅幸さん。

C+MARKET(シーマーケット)
住所:北海道釧路市末広町2-26 末広館ビル1F
TEL:0154-23-6401
営業時間:20:00~L.O.26:30
定休日:日曜、祝日

【特集「情熱の酒」】

TEXT=佐野慎悟

PHOTOGRAPH=宇田川 淳

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