ホラン千秋の幸福度爆上がり！話題のモロッコ発コーヒールーム「Bacha Coffee 銀座」へ

仕事に邁進するビジネスパーソンが、ふと閃きを得られる場所に毎月ホラン千秋が突撃取材！話題のスポットを紹介する本連載「ホラン千秋の閃き空間」。今回は、コーヒールーム「Bacha Coffee 銀座」へ。

「Bacha Coffee 銀座」でコーヒーを飲むホラン千秋さん — 「この1杯を思い出深いものにしたいというお店の思いが随所から伝わります」

美しい空間と世界中から厳選された豆で、かつてない至高のコーヒー体験を

次の旅先が決まったら真っ先に調べ始めるのが、美味しいカフェ探し。これ！という1杯に出合うと、それだけでその街に来た幸福度が昨今の日経平均ぐらい爆上がり。私にとってコーヒーはなくてはならない存在です。コーヒー好きにはたまらないお店が日本に上陸！モロッコ発の伝説のコーヒールーム「Bacha Coffee 銀座（バシャコーヒー銀座）」です。

銀座店の店内は、1910年にマラケシュのダール・エル・バシャ内に誕生した本店同様、市松模様の床や美しい空間が広がり、一歩足を踏み入れたその瞬間から、日本にいることを忘れそう。そして世界35ヵ国から集められたコーヒーの種類はなんと200種類以上！そのすべてのコーヒー農園に担当者が直接訪問し、味や品質のみならず、価格の適正化や生産者を守るための働き方など生産プロセスにも責任を持って契約しているそう。またデカフェもカフェイン除去の際に香りや旨味を最大限残すため、世界でも珍しい二酸化炭素抽出法を使用するなど、とことん厳選し、味を極めたコーヒーが揃っています。

「Bacha Coffee 銀座」を楽しむホラン千秋さん — コーヒーを熟知したコーヒーマスターが目の前で注ぐ。

「Bacha Coffee 銀座」 — 選んだのは、キャラメルの風味とまろやかな苦みが楽しめる「キャラメロモーニングコーヒー」。

席に着くとひとりひとりに手渡されるのは、メニューのほかに味わいをひとつひとつ解説したコーヒーリストや、ブランドやコーヒーの歴史、逸話が書かれた「素晴らしきモロッカン・モカ」という本。もう飲む前からコーヒーの世界にどっぷりと浸ることができるんです。楽しみながら選んだ1杯に合わせるのは、クロワッサンやモロッコの伝統料理「ケフタ」ミートボールなど“コーヒー・ガストロノミー”も充実。気に入ったコーヒー豆は、1階のコーヒーブティックで購入可能で、お家でもBacha Coffeeを味わえます。

美しい設えのなかでメニューにあれこれ迷い、手元のコーヒーの物語を読みながら、注がれたコーヒーの香りと味を楽しむ……ここで過ごす一杯が特別な体験になるBacha Coffee 銀座。ぜひ贅沢な時間を味わってほしいです！