旅は、日常を離れた視点から、自分を俯瞰する機会をくれる。今季も各地に次々とオープンする個性派ホテル。そこには、脳内をリセットし、クリエイティヴな思考が刺激される、極上の非日常空間がある。ホテルを追いかけ世界中を駆け巡るホテルジャーナリスト・せきねきょうこが、リーダーたちのための最新リゾートを厳選する。【特集「旅して、遊ぶ」】
「KAMOME SLOW HOTEL」のデッキにつくられたプールは開放感たっぷり。
食べて、遊んで、泊まる!
淡路島の西海岸、とっておきのオーシャンフロントに“食べる”をキーワードにした地方創再生プロジェクト「フロッグス ファーム アトモスフィア」。潜在的な魅力に溢れる淡路島に、食、泊、遊、地域との融合を掲げ未来に向けて開発中だ。
「Long」のメニュー、淡路牛フィレカツサンド。コクと甘みのあるデミグラソースで。
小学校閉校跡の再開発コミュニティ施設「SAKIA」は、2022年3月下旬に開業。島の未来を背負う拠点となる。すでに営業中のBBQ施設、ラーメン店、回転鮨店など、食の施設とともに盛り上げている。
淡路島産ミントと南国のフルーツを使ったオリジナルモヒート。
「SAKIA」開業前の3月12日、ひと足先に開業したのがレストラン＆バー「Long」だ。細長い特徴的な建物内には、瀬戸内海を一望できる25mのインフィニティカウンターやソファ席が備わり、前面のガラス窓からは刻々と色を変える圧巻のサンセットが望める。
ラム酒ベースのカクテル「ディスカバリー」はノンアルコールでも楽しめる。
西海岸の美しさを満喫できる多国籍なダイニングやバーが揃う敷地内には、何もしないことを楽しもうと謳うスタイリッシュなホテル「KAMOME SLOW HOTEL」がある。
「グッドモーニングミニバーガー」。淡路牛100％パティに淡路島玉ねぎ、野菜を湯種パンのバンズで。
またホテルに隣接し、1日1組限定の別棟、未来型ハウスの「サスティナブル コテージ」も誕生。住まうように滞在しながら、快適な環境型ハウスを体感できる。
淡路島の生産農家からの新鮮野菜のサラダ。
「Long」のバーカウンターから見る感動的なサンセット。
フロッグス ファーム アトモスフィア
住所：兵庫県淡路市郡塚1028-1
