GOURMET
2022.08.19
ゲーテ2022年9月号でハワイの最新情報を提供してくださったのが、平常時は年に5ヵ月をハワイで過ごす本田直之さんだ。「ハワイは変わった。これから渡航する方にリアルタイムで最新情報を伝えたい！ 」という想いを受け、現地から「＃本田直之のハワイ新常識」と題して、最新のハワイ情報をお届けする。【過去の連載記事】
ダブルパテのバーガーとフレンチフライ、ドラフトビール。$23.5。
鉄板の上に大きなミートボールを並べ、スマッシング！ 鉄板にぎゅーっと押しつけた"スマッシュパテ"が大人気。
「旨いバーガーを常に探している。スマッシュバーガーは全米でブームとなり、その波がハワイに来た。肉の両面がカリッと焼け、中に肉汁を閉じこめる。秘伝のアイオリソースも旨い！」
ハンバーガーとドラフトビールの組み合わせは最高だ。
テイクアウト客がひっきりなし。パテを重ねたオーダーが当たり前。
The Daley（ザ・デイリー）
住所：Nuuanu Ave,Honolulu
営業時間：11:00～20:00、～18:00（日曜）
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2025年1月号
シャンパーニュの魔力
仕事に遊びに一切妥協できない男たちが、人生を謳歌するためのライフスタイル誌『ゲーテ1月号』が2024年11月25日に発売となる。今回の特集は“シャンパーニュの魔力”。日本とシャンパーニュの親和性の高さの理由に迫る。表紙は三代目 J SOUL BROTHERS。メンバー同士がお互いを撮り下ろした、貴重なビジュアルカットは必見だ。
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