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2022.08.19

スマッシュパテが旨い! ハワイの人気ハンバーガー店「ザ・デイリー」

ゲーテ2022年9月号でハワイの最新情報を提供してくださったのが、平常時は年に5ヵ月をハワイで過ごす本田直之さんだ。「ハワイは変わった。これから渡航する方にリアルタイムで最新情報を伝えたい! 」という想いを受け、現地から「#本田直之のハワイ新常識」と題して、最新のハワイ情報をお届けする。【過去の連載記事】

The Daley

ダブルパテのバーガーとフレンチフライ、ドラフトビール。$23.5。

がぶりと噛みつけば、誰もが必ず『旨っ!』となる

鉄板の上に大きなミートボールを並べ、スマッシング! 鉄板にぎゅーっと押しつけた"スマッシュパテ"が大人気。

「旨いバーガーを常に探している。スマッシュバーガーは全米でブームとなり、その波がハワイに来た。肉の両面がカリッと焼け、中に肉汁を閉じこめる。秘伝のアイオリソースも旨い!」

ハンバーガーとドラフトビールの組み合わせは最高だ。

The Daley

テイクアウト客がひっきりなし。パテを重ねたオーダーが当たり前。

The Daley(ザ・デイリー)
住所:Nuuanu Ave,Honolulu
営業時間:11:00~20:00、~18:00(日曜)

【#本田直之のハワイ新常識】 【特集 涙するハワイ】

TEXT=今井 恵

PHOTOGRAPH=Hisashi Uchida

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