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TRAVEL

2022.08.18

ハワイ通のIT起業家がハマった絶品料理2品

ハワイを愛するあの人に、早く帰りたい場所、食べたいモノ、自身のアルバムから振り返ってもらった。

ジョバンニ アロハ シュリンプのガーリック・シュリンプ

ジョバンニ アロハ シュリンプのガーリック・シュリンプ

Giovanni’s Aloha Shrimp(ジョバンニ アロハ シュリンプ)
住所:56-505 Kamehameha Hwy, Kahuku
TEL:808-293-1839

ノースショアのカフクとハレイワに出店しているフードトラック。「海老の養殖が盛んな本店があるカフクにレンタカーを走らせて、ガーリック・シュリンプを必ず食べに行きます」

アランチーノ・アット・ザ・カハラのカルボナーラ

アランチーノ・アット・ザ・カハラのカルボナーラ

Arancino at The Kahala(アランチーノ・アット・ザ・カハラ)
住所:5000 Kahala Ave,Honolulu
TEL:808-380-4400

「生ウニのクリームパスタが有名ですが晴れた日のテラスで食べるカルボナーラが僕は大好きです。ワイキキの喧騒から離れ落ち着いた雰囲気を味わうため、ランチに訪れています」
 

ネクスト ワン代表取締役 斉藤 徹
1982年千葉県生まれ。2007年ネクスト ワンを設立。インターネット関連事業のほか、新日本エネルギーの販促事業も手がける。

TEXT=安井桃子

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