リニューアルした、海を一望できるルーフトップバー「スカイ･ワイキキ」

15年前からハワイで年間の3分の1を過ごしてきた稲本健一さん。2年半ぶりに踏み入れた最愛の地でアップデートした情報をもとに、ハワイの最新おすすめレストラン情報を紹介する。【特集 涙するハワイ】

左から「Bramble Berry Fizz」、スパイスが香る「Spicy Mangorita」、「Sunset Smash」各$16。

最高のロケーションで楽しむ絶品オイスター

ダイヤモンドヘッドと海を望むルーフトップバー『スカイ・ワイキキ』が2021年に、新鮮なシーフードを楽しめるルーフトップオイスターバーとして生まれ変わった。

オイスターやポキなどをカクテルとともに楽しめるように。ハッピーアワーには新鮮でぷりぷりのオイスターひとつを、なんと2ドルでサービス。これを求めて日々アメリカ本土からの観光客で賑わっている。

「リニューアル前から行っていましたが、ここはやっぱりロケーションが最高!」

オイスター、カクテルシュリンプ、ポキなどが入った、「シーフードプラッター」$100。およそ4人前の分量。

夕方も夜も常に活気のあるルーフトップ。

Sky Waikiki（スカイ・ワイキキ）
住所：2270 Kalakaua Ave, Honolul
TEL：808-979-7590
営業時間：16:00～23:00、16:00～翌1:30（金曜）、～24:00（土曜）
※土曜・日曜は10:00～15:00も営業
定休日：無休

【特集 涙するハワイ】

COORDINATE＝Mike Kelly