【ゲーテイスト2019】完全保存版レストランリスト<東京全327店>

2013年から始まった毎年恒例のゲーテ・レストラン大賞「ゲーテイスト」。食に対して異常なまでの情熱を傾ける秋元 康氏、小山薫堂氏、見城 徹の3賢者が、1年かけてお店を発掘。2018年までの6年間で公開した全レストランをリスト化した。  

【あ行】
青柳
青山シャンウェイ
赤坂 四川飯店
赤坂 しょう山
アクアヴィット
麻布 さ和長
アサドール エル シエロ
麻布 和可奈
味満ん
アズール エ マサ ウエキ
アピシウス
あら輝 ※『The Araki』として現在はロンドンへ移転
アンダーズ タヴァン ※『ザ タヴァン グリル&ラウンジ』に現在はリニューアル
イチカワトモノリ
1988 KORYORI-YA
いち太
1と8
一即夛(いっしょくた)
itumo×LOVER
IBAIA
井雪
イル テアトリーノ ダ サローネ
イルブリオ
ヴィノテカ・キムラ
うえ山
臼杵ふぐ 山田屋 西麻布店
USHIGORO S.
うずら
裏虎(通称)
81(エイティワン)
エクアトゥール
エスキス
エスぺランス
AWキッチン秘密基地
エディション・コウジ シモムラ
エド.パーラー
EDOYA
蕃 YORONIKU
エリオ ロカンダ イタリアーナ
遠藤利三郎商店
大越
Ode
オー・プロヴァンソー
小川軒
おけいすし 鈴政の部屋
尾崎幸隆
オテル・ドゥ・ミクニ
おでん びのむ
鬼亭

【か行】
開化亭
カイバル
カーザ ヴィニタリア
春日
かすみ亭
割烹 室井
かどわき
金田中 草
可不可 TOKYO
粥麺茶房 ※閉店
かわむら
かんだ
カンテサンス
カントニーズ”燕(エン)”ケン タカセ
紀尾井町 三谷
喜玖蔵
きく家
紀州備長炭 炭焼ステーキ トロワフレーシュ
季節料理 ふじ
吉平
キッチャーノ
キャーヴ ドゥ ギャマン エ ハナレ
京味
GYOZA BAR
餃子坊 豚八戒
京都 つる家 ザ・ペニンシュラ東京
銀座いしざき
銀座 すえむね
銀座 朱雀
銀座 寿司幸 本店
銀座ハプスブルク・ファイルヒェン
銀座 百楽
銀座 ひらやま
銀座別邸
銀座 矢部
銀座 六覺燈 麻布十番店
金竜山
喰切り 江ぐち
Kuma3
クラウン
Griddle’s Bar Tokyo赤蔵
厨 七代目松五郎
クローニー
くろぎ
CROSSOM MORITA

薫風サロン
月下
月火 ※『月下』にリニューアル
ゲンエイ ワガン
幻燈士なかだ
口悦
光華亭 
光春
高麗亭
小熊
御膳房 六本木店
gozzo(ゴッツォ) ※閉店
コット
コート・ドール
虎白
虎峰
古母里
コンヴィーヴィオ

【さ行】
サエラ
魚のほね(ほねラボラトリー)
佐賀牛restaurant SAGAYA 銀座
さざんか ※現在はホテル別館へ移転
茶禅華
さぶ
更科堀井
サロン・ド・グー
さわ田
三合庵
シェ イノ
シェフス
シック プッテートル
芝浦ホルモン
下鴨茶寮 東のはなれ
ジャスミン 憶江南
ジャスミンタイ
しゃぶしゃぶKINTAN 代官山本店
車力門 ちゃわんぶ
ジョエル・ロブション
食文化サロン 白金劉安

新亞飯店 千駄ヶ谷店
シンシア
新ばし 笹田
神保町 傳(でん)※現在は移転
スガハラ フォー
SUGALABO
石頭楼
鮨 麻布十番 乃南
鮨 あらい
鮨 かねさか
すし 久遠 はなれ
鮨 さいとう
すし匠
すし匠 齋藤
すし匠 まさ
すし処 みや古分店
SUSHI B GINZA
寿司 ひら田
鮨 ほり川
鮨 まつもと
すし家
鮨 よしい
Sudachi(すだち)
ステーキ エーダ
スブリム
炭火焼肉 なかはら
青華こばやし
清壽(せいじゅ)
赤寶亭(せきほうてい)
セット・セッテ
瀬里奈本店
宗胡
蕎麦切 宮下 三田綱町

【た行】
ダイニングフロア TSUNOHAZU
ダ・オルモ
鷹匠 壽
TACUBO
溜池山王 聘珍樓(ヘイチンロウ)
壇太(だんた)
ちいさな台所 ひらた
チニャーレ エノテカ
チャイニーズレストラン 直城
中華たかせ
中華飯店 富麗華(フレイカ)
中国菜 老四川 飄香(ピャオシャン)
中国酒家 大三元
中国料理 星ヶ岡
綱八 つのはず庵
ツバイ ヘルツェン
ツバキ
妻恋坂 けい吾
津やま
ティエリー・マルクス
ティルプス
鉄板炭割烹 ささお
鉄板焼き いわ倉
鉄板焼 銀座おのでら
鉄板焼き 髙見
デュ・ヴァン・ハッシシ

天孝
テンダーハウス 基順館
天婦羅 あら井
天ぷら 元吉
傳(でん)
東京吉兆 西洋銀座店 ※閉店
東京吉兆 本店
東洋軒
トゥールダルジャン
土佐料理 桂浜 麻布十番
利庵(としあん)
ドミニク・ブシェ トーキョー
虎の穴
鳥栄
とり喜
TORI+SALON(トリ・サロン)
鳥しき
鶏繁 麻布十番店
酉玉 本館
鳥長
鳥番長 上野昭和通り店
鳥佳

【な行】
南雲
名古屋名物 みそかつ 矢場とん 東京銀座店
南蛮 銀圓亭
肉塾
肉山
日本橋 蕎ノ字
日本料理 エドア
日本料理・しゃぶしゃぶ ざくろ TBS店
日本料理 三田ばさら
ニルワナム 神谷町店
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 六本木本店
のりこのごはん

【は行】
ハインツ・ベック
博多 い津み 赤坂
博多 田中田 西麻布
バスクJ
Bar松見坂
バロン オークラ ※現在は『ラ・ベル・エポック』と統合
韓灯(ハンドゥン)
萬来園(バンライエン)
ピアット スズキ
ピザハウス アッシャゴ
美寿
ビストロ白樺
ビストロ ミカミ
ひつじの新町や
ピッツァバー on 38th
Hitotema
ひと花
HIBACHI
びふてき 松江
ヒロヤ
備長炭ステーキ炉 sakai
ぴん
ビンゴ
ファロ
フィオレンテイーナ
福竹
福臨門 家全七福 銀座店
福わうち

ブラック・キュイジーヌ・ド・ギャマン ブロックス
プリズマ
Furuta
ベトナム レストラン キッチン
ペレグリーノ
ペントハウス
Bon.nu
堀兼
BOLT
ポワン ドゥ デパー

【ま行】
マサズキッチン47
またぎ
またはり ※『鉄板焼 西麻布 またはり』として現在は熱海へ移転
松川
松阪牛 よし田
マルゴット・エ・バッチャーレ
マルズバー
蔓餃苑(マンギョエン)
みかわ是山居(ぜざんきょ)
三谷
御田町 桃の木
ミモザ
宮葉
夢湊庵(むそうあん)
室町砂場 赤坂店
メゾンドツユキ
メログラーノ
モティーフ レストラン アンド バー

【や行】
焼鶏 しの田
夜食屋275
由庵 矢もり
遊猿
幸村
代々木 今半

【ら行】
ラス
ら すとらあだ
ラ・ボンバンス
リストランテ ASO
リストランテ エッフェ
リストランテ センソ
リストランテ ダ ニーノ
リストランテ ヒロソフィー
リストランテ・ヒロ チェントロ
リストランテ山﨑
リストランテ ラ・バリック トウキョウ
料理屋 こだま
ル ゴロワ ※閉店。2017年6月から北海道にて開業
ル ブルギニオン
レストラン カナユニ
レストラン キャンティ 飯倉片町本店
レストラン キャンティ 西麻布店
レストラン フォレスト ※現在は自由が丘へ移転
レストラン ラ フィネス
レ セゾン
レフェルヴェソンス

ロオジエ
六緑(ろくろく)
六角
六寛
ロットチェント
六本木焼肉Kintan
ローブリュー
栄児(ロンアール) 家庭料理 本郷店
龍口酒家

【わ行】
Wakiya一笑美茶樓
Wakiya迎賓茶樓
わさ
和食・天ぷら 山里 ※現在はホテル別館へ移転