cheer up!日本のレストラン

Restaurant

美味しいものを食べることは人生の活力。テイクアウトやお取り寄せ情報、日本、世界のレストランの最新の取り組みなどを紹介します。レストランに行くことが難しい今、料理人や、サービスの方、生産者の皆さまに敬意をこめて。仲間や大切な人と幸せを共有する場所が日常に戻るまで、GOETHEは日本のレストランを応援します。

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進化したクロッサムモリタ“発酵ラボ”体験レポート。9/22実施の次回イベントも募集開始!
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幾多の困難を乗り越えて生まれた奇跡のワイン、ケンゾー エステイト「深穏 shinon 2017」
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なゆた|西麻布の隠れ家バー。1950〜’90年代に造られたシャンパーニュの余韻を楽しむ
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焼鳥 かさ原|神戸の焼鳥屋。東京から訪れる同業者も多い、全国にその名を轟かす名店
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むら上|熊本の鮨割烹。天草の名店『奴寿司』の息子兄弟が板場に立つ、料理も握りもいい店
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ラ・ターチ|神戸のフレンチ。名店『御影ジュエンヌ』のDNAを継ぐ気鋭のシェフの店
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旧かつえ|博多の水炊き屋。味も食べ方も他とは違う衝撃の水炊きを味わう
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浪速割烹 㐂川|道頓堀の和食。創業55年を越える大阪を代表する粋な割烹料理店 
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ひつじや|山形のジンギスカン屋。イメージを劇的に覆す、くさみ皆無の羊肉
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ペシコ|長崎のイタリアン。島原の有明海を望む最先端“里浜ガストロノミー”
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ピッコログランデ|麻布十番にあるイタリアン。著名人御用達、いつ来ても変わらない老舗
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リストランテ イル・ピアット|奥沢のイタリアン。見城 徹が42年通う進化し続ける老舗
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ヴェール・パール・ナオミオオガキ|横浜のお洒落なビストロ。アルザスとプロヴァンスの料理を堪能
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エクリチュール|香港のモダンフレンチ。中田英寿が惚れこんだ気鋭シェフのレストラン
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窯焼き割烹 黒泉|松戸の肉割烹。肉好きの間の伝説! スーパーの精肉店奥にある秘密の店
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イチリン ハナレ|鎌倉の中華。趣とライブ感溢れるカウンターで先鋭的なチャイニーズを食す
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ドン ブラボー|国領にあるイタリアン。前菜にパスタにピッツァ、すべてが神がかった美味しさ
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ナチュール・エ・サンス|鎌倉に佇む一軒家フレンチ。完成度の高い自然と感性の料理を堪能
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【7/12参加者募集】世界を獲った新鋭と、イタリア料理界のレジェンドによる豪華パスタコラボ!
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エビデフ|北品川のエビフライ専門店! 秋元 康が唸る30㎝の丸揚げの海老
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バーゼ|​茗荷谷のパスタ専門店。メニューは手打ちパスタ2種のみ! 小山薫堂がその潔さに感動
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ミ・レイ|蒲田の老舗べトナミーズ。場末な雰囲気の路地にある名店
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串打ち 大地|渋谷の人気やきとん屋。秋元 康絶賛の“賄い飯”とは?
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大衆料理 川治|浜町にある奇跡の酒屋。規格外に美味しいのに、価格はものすごく良心的
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アロセリア ラ パンサ|銀座のスペイン料理。味もラインアップも本場さながらのパエリアを堪能
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肴や 味泉|月島にある昔ながらの居酒屋。日本酒の品揃えが抜群!
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au deco|広尾の穴場フレンチ! クラシックなフランス料理とワインが好評
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炭火割烹 白坂|赤坂にあるのにその名も「白坂」。〆の裏メニューも絶品!
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リストランテ ラ・チャウ|芝浦の穴場イタリアン。 アラカルトが充実の大人の隠れ家
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オ パッキャマラード|人形町のモダンな鉄板割烹。鉄板焼きのイメージを覆す!
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