HAWAIIツウ経営者たち御用達の寵愛スポット23選

ハワイを愛してやまない経営者8名に、「現地で必ず行く場所」を調査。ツウしか知りえない、とっておきのレストラン&スポットを紹介する。


OFFICE MUGINO代表・麦野豪

①コオリナ・ビーチ

「コオリナ」とはハワイ語で「至福に満ちた」という意味。「美しいラグーンは波も穏やか。ワイキキから離れているので、静かなのが気に入っています」 住所:92-100 Waipahe Pl Kapolei

②レジェンド・シーフードレストラン

飲茶・点心が楽しめる人気の中国料理店。「ハワイ滞在中は必ず行きます。ランチでは、ワゴンで提供される本格飲茶が楽しめますよ」 住所:100 N Beretania St. TEL:808-532-1868

麦野 豪
1965年生まれ。「モンブラン」、「オーデマ・ピゲ」など外資系企業で約20年間にわたりブランド・リポジショニングの指揮を執る。ハワイ渡航歴は20年。


ジャパン エレベーターサービス ホールディングス代表取締役会長 兼 CEO 石田克史

① 鮨 銀座おのでら

ハワイ、ロンドン、上海、パリなど、世界中で展開している江戸前寿司の人気店。「サンタバーバラ産のウニが絶品です」 住所:808 Kapahulu Ave. TEL:808-735-2375


②ハレイワ・ビーチハウス

ハレイワビーチを臨む、ロケーション抜群のレストラン。「お肉の旨味がぎゅっと詰まったグレービーソースのロコモコが美味」 住所:62-540  Kamehameha Hwy Haleiwa TEL:808-637-3435

石田克史
1966年生まれ。’94年、独立系エレベーターメンテナンス会社のジャパンエレベーターサービスホールディングスを設立。2018年6 月より現職。ハワイ渡航歴は20年。


ハワイ報知社 代表取締役社長 吉田太郎

①カエナ・ポイント州立公園

オアフ島最西端にある絶景スポット。「片道1 時間半のトレッキングの先には、オアフ島とは思えない壮大な風景が待っています」 住所:ファーリントン・ハイウェイ西側の終着地点


②エイト・ファット・ファット・エイト・バー&グリル

ロコに人気のカジュアルダイナー。「お薦めメニューは皮がパリパリ、中はジューシーな『ファットファットスペシャルチキン』です」 住所:1327 S. Beretania St. TEL:808-596-2779


③シャングリ・ラ邸

アメリカのタバコ王の一人娘、ドリス・デューク氏の邸宅。「イスラム様式の建築美はもちろん、調度品は目を見張る美しさです」 見学申し込み:shangrilatickets@honolulumuseum.org

吉田太郎
1969年生まれ。2000年、レストラン経営のWDIに入社。’08年「ウルフギャング・ステーキハウス」開店のためハワイに駐在。’15年4 月より現職。ハワイ渡航歴は32年。


マハロネットワークス代表取締役社長 田原毅

①トングス・ポイント

カピオラニ公園の端(ダイヤモンドヘッド付近)に位置する穴場のサーフスポット。「比較的空いているので、初心者の方でものんびり楽しめるサーフポイントです」 住所:2863 Kalakaua Ave.


②ハイズ・ステーキハウス

ドレスコード必須の歴史あるステーキハウス。ハワイ産の炭で焼き上げた熟成牛が自慢。「ロコの方も記念日に利用する重厚な店です」 住所:2440 Kuhio Ave. TEL:808-922-5555


③ミッシェルズ

サンセットディナーが人気の格式高いフレンチレストラン。「名物だけあって、ロブスターのビスクは最高に美味しいです」 住所:2895 Kalakaua Ave. TEL:808-923-6552

田原毅
1971年生まれ。’94年、博報堂入社。2014年、社内ベンチャー制度にてハワイ専門エージェンシーであるマハロネットワークスを設立。ハワイ渡航歴は30年。


ユニオンゲートグループ 代表取締役社長 CEO 中川有司 

①パリ・ハワイ

ハワイの食材を使ったアイランドフレンチを提供。「キラウエア火山をイメージしたデザートは、インパクト大です!」 住所:413 Seaside Ave.St.2F TEL:808-212-9282


②モアナ・ラニ・スパ・ヘブンリースパ by ウェスティン

1901年創業のワイキキ最古のホテルにあるスパ。「ワイキキ唯一のオーシャンフロント・スパ。海を眺めながら優雅な時間を過ごせます」 住所:2365 Kalakaua Ave. TEL:808-237-2535


③ジグ
「お薦めはローカルケールざるうどん。胡麻だれがよく合います」 住所:413 Seaside Ave.St.1F TEL:808-212-9252


④ワイアラエ・カントリー・クラブ レストラン
「ラウンド後にレストランでオックステールスープをいただきます」 住所:4997 Kahala Ave. TEL:808-734-2151

中川有司
1969年生まれ。’96年に「WRAPS」、’98年に「BRIEFING」、2005年「FARO」など次々とブランドを立ち上げる。’11年、ユニオンゲートグループを設立。ハワイ渡航歴は26年。


AFURI代表取締役 中村比呂人

①アラモアナ・ボウルズ

サウスショアにある、言わずと知れたサーフポイント。「夏は最高の波が立つので、世界中からサーファーが訪れることでも有名です」 住所:Ala Moana Bowls Parking Lot


②シゲズ・サイミン・スタンド

「サイミン」とは、ハワイ発祥の麺料理のこと。「オアフ島唯一の自家製麺のサイミン・スタンド。サーフィン後はここに立ち寄ります」 住所:70 Kukui St 108 Wahiawa TEL:808-621-3621


③焼とりの八兵衛

博多で開業した焼き鳥の人気店。「ハワイの自然派食材を使用。豚バラや鶏の串焼きはもちろん、鶏の出汁が利いた〆のラーメンも最高!」 住所:20 North Hotel St. TEL:808-369-0088

中村比呂人
1975年生まれ。2001年「ZUND-BAR」を立ち上げ、’03年、東京1 号店となる「AFURI恵比寿」をオープン。ハワイは家族で毎年1 回集まるのを含め、計2 ~ 3 回訪れる。


ABC Cooking Studio 代表取締役 CEO 横井啓之

①ホールフーズ・マーケット

全米で大人気の高級自然派スーパーマーケット。「地産地消がコンセプト。ハワイ産のコーヒーやはちみつなど、種類は豊富です」 住所:4211 Waialae Ave. TEL:808-738-0820


②フジヤマテキサス

赤提ちょう灯ちんが飾られた店内は、レトロな雰囲気が漂う日本料理店。「若いご夫婦が経営されていて、応援の意味もこめて訪れています」 住所:2065 S King St. TEL:808-955-0738


③ザ・ホーム・デポ

アメリカで最も規模が大きいホームセンターチェーン。「庭の手入れで欠かせないアイテムはここで購入しています」 住所:421 Alakawa St. TEL:808-521-7355

横井啓之
1964年生まれ。’87年、ジェンヌ(現ABC Cooking Studio)設立、料理教室「ABC Cooking Studio」第1号店をオープン。現在163スタジオを運営。ハワイ渡航歴は35年。


ハワイ現地法人PCM・CEO & President  石丸路衛 

①ワイオラ・シェイブアイス

1940年創業のシェイブアイス店で、オバマ前大統領がこよなく愛したことでも有名。「娘の習い事のお迎え時に立ち寄る定番のお店です」 住所:2135 Waiola St. TEL:808-949-2269


②パレス・サイミン

1946年創業のサイミン専門店。「サイミンとうどんが入った『サイドン』と、BBQスティックに辛子をたっぷりつけて食べるのが◎」 住所:1256 N King St. TEL:808-841-9983


③ワイキキ沖

ヨットやクルーザーを楽しむ人が多いのも、景観抜群のハワイならでは。「晴れた日は、よくダイヤモンドヘッド方面へクルージングしに行きます。風が爽やかで気持ちがいいです! 」

石丸路衛
1971年生まれ。アメリカ育ち。ハワイ州の観光客や地域住民の行動を可視化したマーケティングサービス会社PCMを運営。2001年よりハワイに移住。


Text=ゲーテWEB編集部 Photograph=宮澤 拓