ウイスキー「山崎」の木樽で醸造した、熟成香の広がる限定ビールを手に入れる!【抽選販売】

サントリービールから、ウイスキー「山崎」の木樽で熟成させたビール「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2020」が登場する。醸造家のこだわりが一本一本丁寧に込められている本製品は、工場での大量生産が難しい為、限定2600本の抽選販売での購入希望者を募集中だ。9月29日(火)までの期間限定の“夢のビール”とは?

“夢のビール”を求めて進化する日本のビール

夏といえば、やはりビールが美味しい季節だ。日本では「ビール(麦酒)」という言葉が夏の季語になっているように、「夏」といえば冷たいビールを連想する人も多いだろう。サントリービールはこれまで、自宅で楽しめる“夢のビール”を目指し、様々な改良や工夫を重ねて来た。

振り返ること、50数年前。サントリービールは1967年に日本初の瓶の生ビール「純生」を発売。その後も麦芽を100%使用した「サントリー〈モルツ〉」や、世界最高のピルスナービールを目指した「ザ・プレミアム・モルツ」など、品質向上や香味の改良などの企業努力を積み重ねてきた。2003年に発売された「ザ・プレミアム・モルツ」は、ダイヤモンド麦芽や欧州産アロマホップを100%使用するなど、製造技術だけでなく原料の品種や生産地にもこだわり、国内外から高く評価された。

そんなサントリービールが、2016年から取り組んできた新たな挑戦が、ウイスキー「山崎」の木樽でビールを熟成させる「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉」の開発である。木樽が醸し出す“熟成香”をまとったビールは、従来のビールにはなかった甘く複雑な香味を持ち、ビールの新たな楽しみ生んだ画期的な一品だ。

サントリー創業者の夢からはじまったウイスキー「山崎」

「日本人の手で、世界に誇る日本のウイスキーをつくりたい」という一人の醸造家の夢からはじまったサントリーのウイスキー製造。蒸溜所が設立された1923年から現代に至るまで、数多くの醸造家の手で脈々と受け継がれてきた。

1980年代初頭から販売されているウイスキー「山崎」は、そんな醸造家たちに培われてきた知識と技術の集大成と呼ぶに相応しい。北米産のホワイトオークや日本原産のミズナラなど、サントリーでは木樽ごとに木材を変えることで、木の香りの細かな違いをウイスキーに与えている。また、木樽によって容量や形状も変え、熟成の速さなどに差が生み、バラエティー豊かな味わいのウイスキーの原酒を貯蔵することを可能にした。

さらにサントリーでは、様々な樽で熟成させたウイスキーの原酒をプロの醸造家がブレンドすることで、よりバランスのとれた複雑な味わいのウイスキーを生み出している。このように、サントリーは独自の「木樽熟成」の製法を活かしたウイスキー醸造によって、世界に誇れる唯一無二の日本のウイスキーを生み出してきた。

「木樽熟成」が生み出す新たなビールの味わい

「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2020」は、これまでサントリーが尊んできた木樽熟成の技術をビール製造に活用した結晶。爽やかなビールの味わいに“より深く長い余韻”が加えることで生まれる甘く複雑な熟成香は、まさにサントリーが目指す“夢のビール”の証と呼ぶにふさわしい。

木樽で熟成されたビールを醸造家の手でブレンドすることで、やさしくまろやかなテイストになっている本製品は、ビールが苦手な人でも気軽に味わうことができるだろう。また、生産性や効率よりも味や品質を優先するサントリービールだからこそ、包材やデザインにも細かな工夫が施されており、見た目も美しく食卓が華やぐ。

2016年から2018にかけて生産された「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉」はPRイベントでのキャンペーン賞品や、飲食店向けの限定樽生ビールとして製造されたものだったが、市販で販売されるのは今年が初の試み。“満ち溢れる余韻と重厚な香り”を実現できるようにつくりこみを行ったという。

一本4,500円と、通常市販されているビールに比べると高値に設定されているが、工場で大量生産されるビールとは一線を画し、プロの醸造家が一本一本丁寧に製造されているので、家族や友人との特別な食事にはもちろんのこと、お世話になっている人へのお中元やお祝いにも最適だ。

昼夜を問わず蒸し暑い熱気に苦しめられた今年の酷暑。残りわずかな夏の日々をさわやかで、特別なものにしてくれる「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2020」を味わえるチャンスをお見逃しなく。

ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2020
応募期間:2020年8月18日(火)〜9月29日(火)
応募方法 :特設サイトから応募 
※会員制メールマガジン「The PREMIUM MALT’S NEWS」もしくは「MASTER’S DREAM Club」の会員登録が必要。
応募資格 :日本国内在住の成人(20歳以上)
当選連絡・購入の手続き:2020年10月上旬から下旬にかけて当選者にメールで連絡
※期間内に手続きされなかった場合は無効。
※当選者一人につき購入は1本まで。
販売価格:¥4,500(税抜、送料込)
詳細はこちら


問い合わせ
サントリーキャンペーン事務局 TEL:03-3533-8829(有料・有人対応) ※受付時間:9:30〜17:30(土・日・祝日を除く)

Text=ゲーテWEB編集部