夢か幻か!カノビアーノ植竹×CAINOYA塩澤のコラボが実現!!【1/28 月会員専用】

日本中の美食家から愛された鹿児島のイタリアン「cainoya」。節目の15年目を迎える今年、京都へと移転し、塩澤シェフが独自に解釈した“日本”を一皿一皿に表現するイノベーティブジャパニーズレストラン「CAINOYA」として新たなスタートを切る。12月15日の開業を控え、今最も注目を集めているレストランの一つと言っても過言ではないだろう。今回の会員制美食サロン「北参道倶楽部」ではその「CAINOYA」塩澤シェフが憧れ続けた「カノビアーノ」植竹シェフとの夢コラボが実現する!

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人生で一度でいいからコラボしてみたかった

憧れの人といつか一緒に仕事をしてみたい。誰しも一度は夢に見ることだが、実際に実現できる人はそう多くはない。本人の努力はもちろん、運やタイミングの良さも必要だ。

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