【第2期募集開始】グルメ偏差値アップ! 会員制サロン「北参道倶楽部」に入会するメリットとは?

「CHEF-1×GOETHE北参道倶楽部」は、日本を代表するトップシェフの料理イベントを企画運営する「CHEF-1」と「ゲーテ」による、会員制美食サロンだ。昨年10月に発足以来、約1年間に渡り、ここでしか体験できない豪華で貴重な"体験型"の美食イベントを毎月開催! 美食に目がないメンバーたちの食欲と体験欲を満たしてきた。この度、2年目を迎えるにあたって、第2期・年会費メンバーを絶賛募集中。「北参道倶楽部」による美食イベントが、毎度なぜ大盛況そのか、その理由を公開する。


「北参道倶楽部」に入会すべき4つの理由

理由1/予約困難な有名店を訪れるチャンスを手に!
美味しいものへの探求心を持つ者であれば、行きたいお店になかなか行けないという経験をしたことは一度はあるだろう。それは、予約困難なためであったり、なかには、紹介制のためそもそも訪れる術がないという場合もある。「北参道倶楽部」に入会すれば、そう言った予約困難なレストランや、紹介制のレストランに行く機会を得ることができる! 

1期では、数多のレストランが名を連ねる食べログで1位を獲得した功績を持ち、全国から美食家、シェフたちがこぞって訪れる紹介制の料理店「柳家」や、余呉湖のほとりに位置し、大自然の恵みを存分に生かした料理で世界中から熱視線を集める「徳山鮓」、さらには、住所非公開&完全会員制で、何年も通いつめた客しか入会することが許されない階級制焼肉店「クロッサムモリタ」をはじめ、滅多に訪れることのできない店での美食会を多く開催! 生涯忘れられないほどの、悶絶級の美食体験がかなうのだ。 

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理由2/ただ美食を愉しむことに留まらない、食材探訪の小旅行へ
一般的に美食サロンというと、限られたメンバーで、特別なレストランにて、食事を堪能できる場だ。だが、「北参道倶楽部」では、ただ食事をすることだけに留まらず、料理人の人生や、1皿の料理に仕上がるまでの食材の物語にまで踏み込み、他では味わえない "感動体験" を提供する。

例えば、美食を生む食材にも焦点を当て、シェフが贔屓にする素晴らしい食材を育てる生産者のもとまで赴き、食材を獲得するところから体験! 獲得した食材は、その後、シェフの手によって調理され、極上料理へと姿を変える。自ら足を運んで得た食材によって生まれた1皿からは、その裏側のストーリーや景色までもが浮かび、美味しさもひとしおだと言う。1期のメンバーたちは、鹿狩り、アスパラ狩り、天然氷のかき出し、桃狩りなど、多岐に渡る食材探訪の旅を体験した。

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理由3/美食をこよなく愛するシェフ&メンバー同士の交流
「北参道倶楽部」のメンバーたちはみな、美味しいものへの探究心を持つ者ばかり。そのため、回を重ねるごとに、メンバー同士の交流も生まれる。さらに、「北参道倶楽部」のイベントには、シェフ自らお客さんとして参加することも。都内のマンションの一室で行われたすっぽんの会には「テストキッチンエイチ」の山田シェフが参加、「赤坂璃宮」で行われた中華の会には「やまの辺」の山野辺シェフが参加した。その場合、メンバーたちはシェフと同じ空間で、美食に舌鼓を打つという贅沢なひと時を過ごし、食材や料理、シェフの人生にまつわる話を聞けることもしばしば。

さらに、山田シェフゆかりの総勢40名のトップシェフが集結し、シェフ1人1品ずつ振る舞う山田シェフのスペシャルな誕生日パーティーなど、クローズドなイベントでも特別に席が用意されることも! これは「北参道倶楽部」でしか成し得ない体験だ。

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理由4/シェフのネットワークを駆使して実現! 超貴重なコラボレーション
最後に特筆すべき「北参道倶楽部」の強みは、シェフの人脈があってこそ実現するコラボレーションイベントの数々! これまで行われたイベントには、二度と同じ料理は出さないという軽井沢の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」や、山形県山形市に店を構え、ハムをメインにしたフルコースを提供する「イル コテキーノ」、福岡県戸畑市にありながら、その個性的なパフォーマンスと、こだわりの握りで世界中からお客さんが訪れる「照寿司」など、食通であれば、一度は訪れたい地方の名店が当イベントのためにコラボ参戦! 

このような、後にも先にもない貴重な機会が得られるのは「テストキッチンエイチ」の山田シェフをはじめとする、「北参道倶楽部」の主要シェフたちの力添えがあってこそ。これは、一世を風靡した料理番組「料理の鉄人」以降、「CHEF-1」が築いてきた、シェフたちとの繋がりをなくしてはかなわないこと。前述の美食探訪の旅も、シェフと生産者の方々との強い絆がなければ実現できないことなのだ。

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1周年を迎えた「北参道倶楽部」では、1年目を上回るべく、今後も「北参道倶楽部」だからこそ実現できる、奥深く、個性的な美食イベントを開催していく! グルメ偏差値を上げたい、新しい食体験をしたい、という方は是非ともこの機会にご入会を!

CHEF-1×GOETHE 北参道倶楽部ラインナップ

<2月>

2/9(日) 山田宏巳シェフと行く京都ツアー(チェンチ&祇園又吉)

2/17(月)  『ゴ・エ・ミヨ 2020』出版記念 授賞式&ガラ・パーティー

2/23(日) 人気ソムリエのセレクトに天才シェフはどう応戦?~好評につき第2弾!クレイジーワイン会 ビギナー歓迎!特別オープン体験企画(※)〜

2/27(木)シャウウェイサロン 筍の会

<3月>

3/2(月) クロッサムモリタ”発酵ラボ”第二弾!

3/14(土)  ラ・ベットラ・ダ・オチアイ スぺシャルディナー   

※そのイベントも決まり次第、ゲーテWEB上にてお知らせいたします。
※内容・予定は変更になる場合がございます。
※非会員の方の同伴は1名まで可能です。


入会希望の方は、まずは下記より、「GOETHE SALONE MEMBER」に登録、またはログインして参加方法をチェック! 「CHEF-1×GOETHE 北参道倶楽部」には、ここでしか味わえない人生を変えるかもしれない食体験が待っている。ご応募は下記の手順にて行っていただけます。

【応募手順】

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入会費:12万円(税込み)※支払いはカード決済のみ
第二期会員期間:2019年10月~2020年9月末
※会員ご登録の時期に関わらず、第二期会員の有効期間は会員登録時から2020年9月末迄となります。
※この時点ではまだイベントへご参加いただけません。

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