左からイカ、しめ鯖、甘エビの握り。「冬の能登の鯖は脂がのっていますよ」と生田さん。

11月7日~12月31日までの期間限定で楽しめる「香箱かにちらし」。各コースに追加できる(要予約)

加能ガニ(ズワイガニ)のカニミソ添え。おつまみと握りのコースは¥13,000(税別)。握りのみのコースは¥10,000(税別)。

カワハギの肝あえ。冬場は肝がおいしい。