2017 RED EGG 赤井顕治氏「テイクアンドギヴ・ニーズ アーククラブ迎賓館 広島ー広島県」

2016 RED EGG 井上和豊氏「szechwan restaurant 陳ー東京都」

2015 RED EGG 篠原裕幸氏「Sober Companyー中国」

2014 RED EGG 吉武広樹氏「Restaurant sola parisーフランス」

2013 RED EGG 杉本敬三氏「レストラン ラ・フィネスー東京都」